照り焼き
ジェフダの簡単クック骨なし魚を使った照り焼きレシピ。ジェフダの簡単クック骨なし魚は学校給食・保育園・高齢者施設などの大量調理の現場に適した業務用の骨なし魚です。
対象商品
- ジェフダの簡単クック骨なし魚シリーズ
材料（1人分）
| 簡単クック骨なし魚60g | 1切 |
| A)しょうゆ | 3g |
| A)みりん・酒 | 各2g |
| A)砂糖 | 1.5g |
| B)しょうゆ・みりん | 各3g |
| B)砂糖 | 1.5g |
| B)酒 | 4g |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方
- 照りだれAの材料をよく混ぜ合わせ、凍ったままの魚にハケで万遍なく塗り込みます。
- 約220℃に予熱したスチームコンベクションオーブン、またはオーブンで約8分焼成します。
- 照りだれBの材料を鍋で煮立たせ、つやがでてきたら、水溶き片栗粉でほど良く粘土をつけて、②に塗ります。