煮付け
ジェフダの簡単クック骨なし魚を使った煮付けレシピ。ジェフダの簡単クック骨なし魚は学校給食・保育園・高齢者施設などの大量調理の現場に適した業務用の骨なし魚です。

対象商品
- ジェフダの簡単クック骨なし魚シリーズ
材料(1人分)
| 簡単クック骨なし魚60g | 1切 |
| 煮汁)水 | 60cc |
| 煮汁)酒 | 12g |
| 煮汁)みりん | 10g |
| 煮汁)しょうゆ | 10g |
| 煮汁)砂糖 | 5g |
作り方
- 【鍋調理】煮汁の材料を混ぜ合わせ、鍋でひと煮立ちさせます。
- 【鍋調理】凍ったままの魚を入れ、再び煮立つまで強火にかけます。
- 【鍋調理】弱火で10~15分煮ます。火を止めたら蓋をして数分蒸らします。
- 【スチコン調理】深底トレーに凍ったままの魚と煮汁の材料を入れます。
- 【スチコン調理】クッキングシートなどで落とし蓋をし、上蓋をします。(上蓋がない場合は不要)
- 【スチコン調理】コンビモード180℃、蒸気80%に予熱し、約15~25分加熱します。
