森のサラダ シャリアピンドレッシング
しっかり味つけした具材をのせて、野菜をたくさん食べられるサラダに。メニューは、大宮 勝雄シェフ、延藤 光昭シェフに考案いただき作成されたレシピです。シェフ考案レシピのため公開が限定されます。ユーザー様へご案内の際は、業務用営業企画課へご連絡ください。
材料
| ベーコン(幅1㎝、短冊切り) | 30g |
| しめじ(ほぐす) | 30g |
| まいたけ(ほぐす) | 30g |
| 葉野菜(グリーンカール、サニーレタス、トレビス） | 25g |
| ステーキソースシャリアピン | 25g |
| バルサミコ酢 | 10g |
| 塩、こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 適量 |
作り方
- フライパンを中火にかけオリーブ油を入れ、しめじ、まいたけを炒めます。
- ①のきのこが色づいたら、ベーコンを加え炒めます。
- ②のベーコンが少し色づいたら、火からおろし、あらかじめ混ぜておいた厨房応援団ステーキソース シャリアピンとバルサミコ酢を加え、全体に混ぜ合わせます。
- 皿に葉野菜を盛り付け、③をのせます。お好みで塩、こしょうを振り出来あがりです。