エスカロップ
四国日清食品のN.袋入り三元豚のロースカツ・100を使ったアレンジ。白いご飯じゃ物足りないあなたへ。バターの香りに包まれたカツを、特製デミソースで。一口ごとに幸せが広がる、贅沢な一皿です。
対象商品
- N.袋入り三元豚のロースカツ・100
材料
| N.袋入り三元豚のロースカツ・100 | 1枚 |
| （バターライス）ごはん | 150g |
| （バターライス）バター | 6g |
| （バターライス）たけのこ(水煮) | 40g |
| （バターライス）にんにく | １かけ |
| （バターライス）サラダ油 | 小さじ１ |
| （バターライス）塩コショウ | 少々 |
| デミグラスソース | 適量 |
| 千切りキャベツ | 適量 |
| プチトマト | 1個 |
| パセリ | 適量 |
作り方
- N.袋入り三元豚のロースカツ・100を、約175℃の油で約4分30秒揚げ、食べやすい大きさに切る。
- たけのこ(水煮)とにんにくをみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、にんにくに火を入れる。
- にんにくの香りが立ってきたら、たけのこ(水煮)をいれ全体に油がなじむまで炒める。
- ごはん、バター、塩コショウを加えて炒め合わせる。
- 器にバターライス、千切りキャベツ、ロースカツを盛り、デミグラスソースをかけ、プチトマトを添え、パセリを散らす。