カツ煮
四国日清食品の三元豚手切りロースカツ・30を使ったアレンジ。まずはそのまま、お酒の肴に。最後はご飯に乗せて自分流のカツ丼に。出汁の香りが鼻を抜ける、大人を虜にする伝統の煮込み料理
対象商品
- 三元豚手切りロースカツ・30
材料
| 三元豚手切りロースカツ30 | 5枚 |
| ごはん | 150g |
| 卵 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| めんつゆ（希釈後） | 200ml |
| 三つ葉 | お好み |
作り方
- 三元豚手切りロースカツ・30は170℃～175℃の油で、約4分30秒揚げる。
- 玉ねぎを薄切りにする。
- 鍋に麺つゆをと玉ねぎを入れ、中火で加熱する。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、ロースカツをいれてふたをして煮詰める。
- 溶いた卵を回し入れ、再度ふたをし、卵が半熟になったらふたをとり火を止める。
- 器にごはんを盛り、その上に⑤をのせる。
- 三つ葉をのせる。