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製菓製パン材料・食材
製菓製パン材料・食材の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
製菓・製パンに必要な粉類やフルーツ、ナッツにココア等のデコレーション材料まで、幅広く取り揃えています。
粉類 (30)
砂糖・糖類 (25)
乳製品・油脂・卵加工品 (94)
膨張剤・凝固剤・添加剤 (24)
フルーツ加工品 (50)
ナッツ・シード・ごま (17)
栗・かぼちゃ・サツマイモ (10)
和菓子材料 (14)
チョコレート・ココア・コーヒー (30)
デコレーション材料 (9)
お手軽材料 (9)
アイスクリーム類 (14)
パン用フィリング・具材 (19)
調味料・香辛料 (14)
リキュール・酒類 (3)
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商品番号 : X025595
ミルク感とカカオ感をしっかりと感じられる、ノーテンパタイプのミルクチョコです。パンや菓子のコーティングにご利用ください。
¥11,802(税込)
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商品番号 : X024122
幅広くご愛用いただいている、国内の海水からつくられた、サラサラとして使いやすい国産塩です。料理の下準備や味付けのほか、製菓、製パンなど様々な食品加工用としてもお使いいただけます。
¥626(税込)
商品番号 : X610188
裏ごしした卵黄に砂糖を20%加え殺菌・凍結した商品です。冷凍卵黄に20% の糖分を加糖しています。焼き菓子、カスタードクリーム、アイスクリームなどに。
¥1,846(税込)
商品番号 : X609898
さわやかな酸味と芳香がお料理を一層引き立たせます。なめらかで口どけがよく、そのまま召し上がるのも、調理で加工するのにもお使いいただけます。
¥2,624(税込)
商品番号 : X609606
さわやかな酸味と芳香がお料理を一層引き立たせます。なめらかで口どけがよく、そのまま召し上がるのも、調理で加工するのにもお使いいただけます。
¥648(税込)
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商品番号 : X024136
和歌山県産のはっさくの皮を70度以上に糖上げし、着色し細かく刻みました。はっさくの皮を使用しておりますのでアレルギーは含んでおりません。
¥7,128(税込)
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商品番号 : X608276
独自製法により、50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプです。においが少なく幅広いメニューに使用できます。顆粒ゼラチンの定番商品です。
¥2,106(税込)
商品番号 : X608275
においが少なく幅広いメニューにお使いいただけます。もちもちとした食感も特徴です。粉末ゼラチンの定番品。
¥2,322(税込)
商品番号 : X607619
においが少なく幅広いメニューにお使いいただけます。もちもちとした食感も特徴です。お買い得な増量タイプ。粉末ゼラチンの定番品。
¥4,158(税込)
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商品番号 : X024050
薄板状の枚数単位で使用できる使いやすいゼラチンです。料理からデザートまで、あらゆるゼラチンメニューに対応出来ます。
¥2,289(税込)
商品番号 : X024049
薄板状の枚数単位で使用できる使いやすいゼラチンです。料理からデザートまで、あらゆるゼラチンメニューに対応出来ます。
¥2,181(税込)
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商品番号 : X024079
ムースの上掛けに抜群の効果を発揮。乾きにくい為、縮みがほとんど無く冷凍解凍性に優れ、解凍時には美しい艶を保持。冷凍ができるジュレベースにも使用可能。加熱溶解タイプ。加水率20%くらいまで。
¥3,564(税込)
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商品番号 : X025934
国産の鶏むね肉をにんにくとバジルを効かせたたっぷりのオイルに一晩漬け込み、スチームで加熱することで、柔らかく仕上げた風味の良いサラダ風チキンです。
¥2,754(税込)
商品番号 : X025932
しまうたチョリソーは、ジューシー感、肉質、天然羊腸、スモークにこだわったアイテムです。ただただ辛いだけではなく、肉本来の旨味も味わえるチョリソーとなっています。天然の羊腸を使用しているのでパリッとした食感と、こだわりのスモークで仕上げられた味わいを楽しめます。定番のホットドック、辛口のエピ、BBQの食材としてもおすすめです。
¥2,516(税込)
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商品番号 : X609917
全粉乳、脱脂粉乳を使わず、北欧産のバターミルクパウダーを使用したホワイトチョコレートです。軽いミルクの香りが心地よいすっきりとした乳感で、合わせる素材の味を引き立てます。
¥3,693(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X021958
マリンフード）私のミルキーモッツァレラスライスチーズ 105g（約15g×7枚入）
モッツァレラチーズ60%、クリームチーズ6%以上配合のミルキーなスライスチーズです。あっさりとした風味とミルク感が味わえるスライスチーズです。トーストをはじめする様々な加熱料理のほか、そのままオードブルなどにもご使用ください。
¥270(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X021657
北海道の大自然に育まれた良質の馬鈴薯澱粉を100%使用した片栗粉です。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉等 各種お料理に幅広くご利用ください。
¥550(税込)
商品番号 : X036142
天然素材をそのまま生かしました。還元糖・灰分が多く、煮物や佃煮に最適です。食品添加物（カラメル）を使用しない自然志向の食品なので、サトウキビ本来の風味があります。
¥440(税込)
商品番号 : X012182
良質な原料小麦と優れた技術により作られた薄力小麦粉です。天ぷらのほか、フライの打ち粉やお菓子、お好み焼など幅広いお料理にお使いいただけます。
¥345(税込)
商品番号 : X013122
成熟した品質の良い厳選「菜種」を使用し、酸化を抑えて油っこくない性情を生み出す「ライト＆クリア製法」を採用。
¥810(税込) ¥803(税込)
商品番号 : X012667
ナチュラルチーズを20%とチーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたシュレッドを80%ブレンドした商品。溶けが良く、マイルドな風味。通常のナチュラルチーズと同様にご使用いただけます。食用植物油脂を使用し、コレステロール60%以上カット。
¥1,447(税込) ¥1,414(税込)
