和風調味料
和風調味料の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
おなじみの醤油・酢・砂糖・塩、定番の調味料はもちろん、たれやソース、乾物や椀だねなど、欲しいものがここにあります。
醤油・料理酒 (40)
酢・みりん (37)
砂糖・塩 (39)
香辛料 (48)
だしの素 (43)
昆布・椎茸・にぼし (23)
つゆ (20)
みそ (37)
たれ・ソース (75)
粉 (43)
乾物 (92)
碗だね (17)
お茶漬け・汁 (19)
ご飯の素・ふりかけ (25)
その他 (17)
商品番号 : X087237
食品添加物L－グルタミン酸ナトリウム。無～白色の柱状結晶又は白色の結晶性粉末。昆布のうま味を持っています。
¥856(税込) ¥788(税込)
商品番号 : X882815
キッコーマン食品）ステーキしょうゆ たまねぎ風味 1160g
じっくり炒めたあめ色たまねぎ（ソテーオニオン）にベイクドタイプワインを加え、たまねぎ本来の甘みとコクを引き出して深みのあるたれに仕上げました。たまねぎ原料（みじんぎり、ソテーオニオン）を50%配合し、具材感たっぷりに仕上げました。
¥1,036(税込)
商品番号 : X018144
粒ごま、すりごまの香りが引き立つ、風味豊かでトロミのある濃厚なソース。トマトの風味を効かせてコクのある味に仕上げてあります。
¥842(税込)
商品番号 : X883579
本醸造醤油をベースに砂糖、かつおの旨みを程よくブレンドしたまろやかな甘さのすき焼のたれマイルドです。すき焼きだけでなく煮物料理の調味料としてご使用ください。
¥1,028(税込)
商品番号 : X021799
日清製粉ウェルナ）THE TONKATSU バッターミックス 1kg
卵黄粉配合で素材の旨味を引き立て、軽い食感で、歯切れのよい衣に仕上がります。打ち粉なしでも結着します。
¥1,209(税込)
商品番号 : X020363
瀬戸内の海水をそのまま丹念に釜で煮つめて作り上げたシンプルなお塩です。普段のお料理に、テーブルソルトに幅広くお使いいただけます。
¥138(税込)
商品番号 : X008680
濃厚芳醇な2度仕込みでさらりとした醤油です。塩分は14%と控えめ。「つけ・かけ」用醤油として、また照り焼きのたれとしてもご使用ください。
¥1,788(税込)
商品番号 : X008679
素材本来の色、香りを大切にしたい料理全般に幅広くお使いいただけます。穏やかで軽快な芳香を持ち、色をつけずに円熟した味をつけます。JAS特級（本醸造）。
¥880(税込)
商品番号 : X008279
塩味ベースに、香辛料をバランス良く配合した旨みのある味付けです。明るい揚げ色で、まぶし、水溶き、両方でご使用いただけます。
¥765(税込)
商品番号 : X005951
関西で大人気の「二度漬け禁止」の串かつソース。ウスターソースをベースに醸造醤油を加え、さらに塩分・香辛料を控えることでまろやかに仕上げました。たっぷり漬け過ぎても辛過ぎない絶妙な味わいで、串かつ以外の揚げ物や天ぷらの天つゆとしても使えます。
¥410(税込)
商品番号 : X012671
【9月～12月月間特売】ジェフダ）焼肉のたれコク旨味噌味１Ｌ
本醸造醤油にコチュジャンと数種の味噌をブレンドし、コク深い味わいに仕上げました。にんにくの旨味とコチュジャンの甘辛さが特徴の焼肉のたれコク旨味噌味です。つけだれ、絡め焼き、漬け込み用としておいしく召し上がれます。
¥648(税込) ¥605(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X008688
徳島産阿波尾鶏（特定JAS認定地鶏）のコクと宗田鰹節の濃厚なうまみをあわせ、鰹節の香りで風味を付けた濃厚だし。
¥2,512(税込)
商品番号 : X019772
衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。醤油とオニオンの風味が効いた味付けです。
¥859(税込)
商品番号 : X017255
国内製造のかつお節、さば節、そうだがつお節の混合だしと北海道産の昆布のだしを合わせた上品な風味の白だしです。鍋物、うどんのかけ汁、和え物等各種料理にお使いいただけます。
¥1,436(税込)
商品番号 : X019349
北海道産の真昆布と日高昆布のだしで、上品な香りと豊かな旨みが特徴のだししょうゆです。丸大豆生しょうゆをベースに、北海道産の真昆布と日高昆布を100%使用しただしを合わせているで、料理が味わい豊かに仕上がります。
¥376(税込)
商品番号 : X011716
とびきり辛味を強くしてあります。わさびを刻み、醤油で味付けをしました。お刺身やお造り、そばの薬味としてはもちろん、肉料理やいなり寿司、和え物等にご使用いただけます。
¥1,165(税込)
商品番号 : X021895
ショクカイ）冷凍サイコロ豆腐 1kg（約3.3g×300個入）
サイコロカットした冷凍豆腐です。水切りの手間もいらず、様々な調理にご利用いただける便利な商品です。
¥686(税込)
商品番号 : X019967
清潔感のある甘味が特徴の水あめは、昔ながらの自然な甘味料です。お料理の味付け、煮物の照りだし等幅広くご利用いただけます。
¥609(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X008558
りんご、桃などのフルーツを使ったさわやかな甘さ。果実由来の甘みやとろみが特徴です。甘口ははちみつの甘さを強化し、りんご酢で後味をすっきり仕上げています。
¥1,663(税込)
商品番号 : X008312
皮むきしたごまをほどよく焙煎したのち、じっくり練り上げたペースト状のごまです。風味も舌ざわりもまろやかです。白和え、ドレッシング、製菓、アイスクリーム、胡麻豆腐、中華、坦々麺、棒棒鳥ソースなど。
¥2,073(税込)
商品番号 : X018516
ゆず果汁を使用した味つけぽん酢に、焙煎した香りの良いすりごまと練りごまをたっぷりとあわせた「ごまぽん酢」です。しゃぶしゃぶなどお鍋はもちろん、サラダや冷しゃぶ、蒸し料理、海鮮サラダなどを、ごまの豊かな風味とさっぱりまろやかな味わいでおいしくお召し上がりいただけます。
¥907(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X018512
香り高い国産の柚子に青唐辛子を合わせた薬味調味料です。寄せ鍋やうどん、そばの薬味に、焼き鳥などに幅広く使えます。
¥1,285(税込)
商品番号 : X018511
衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。数種のスパイスと香り高い粗挽き黒こしょうを組み合わせました。ピリッと後を引くスパイシーなから揚げ粉です。
¥1,330(税込)
商品番号 : X018510
醤油とにんにくの風味の効いた味付けです。衣が素材をしっかり包んで揚げるので、衣はパリッと、素材はジューシーに揚がります。鶏むね肉にもおすすめです。
¥950(税込)
商品番号 : X019898
すっきりとした信州淡色系みそをかつおだし・昆布だしで調味しました。サーバーでいつでも一定のおいしさのみそ汁がワンタッチで作れます。
¥2,354(税込)
商品番号 : X022123
色柄模様の丸い形の焼き麩です。お椀に2～3ヶそのまま入れお吸い物やスープ、味噌汁などの具材としてご利用ください。
¥864(税込) ¥785(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X018585
パウダーを溶かすために加熱する必要もなく、冷温・常温の液体に混ぜるだけで、ダマになりにくく食材の味を損ねないトロミが簡単に作れます。介護施設・病院食限らず、一般の外食におけるソース・ドレッシング等、お好みの粘度に仕上げることも可能。片栗粉の代用品としてご使用ください。
¥3,758(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X021895
ショクカイ）冷凍サイコロ豆腐 1kg（約3.3g×300個入）
サイコロカットした冷凍豆腐です。水切りの手間もいらず、様々な調理にご利用いただける便利な商品です。
¥686(税込)
商品番号 : X036525
さわやかな発酵香で、さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそ。業務用として最もポピュラーなもので、かつお・こんぶのだし入り。甘辛基準：中辛口
¥410(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X011605
各種調味料、かつお節をバランスよく配合。溶け易い顆粒状の風味調味料です。煮物、めんつゆ、おでん、丼もの等、いろいろなお料理にご利用いただけます。500g×2袋の徳用タイプ。
¥691(税込)
