昆布・椎茸・にぼし

業務用食材卸のタスカルから、和風調味料の中の昆布・椎茸・にぼしをご提案
だしの決め手となる昆布と椎茸、煮干し
まとめてお求めいただけるよう、掲載しております。
ぜひ、タスカルをご利用ください。
  • 神乾)光面どんこ椎茸M(4.5-5厚) 500g(約130~150枚入)
    そのまま使用したり、スライス、1/2、1/4にして使用。 ¥2,980(税込) ¥2,980(税込)1 :
  • 神乾)椎茸再乾スライス 1kg
    水戻し後に幅が細く、素麺、冷やし中華のトッピングにどうぞ。 ¥4,881(税込) ¥4,881(税込)1 :
  • 神乾)生切スライス 500g
    水戻し時間5-10分で約7-8倍に戻ります。 ¥2,775(税込) ¥2,775(税込)1 :
  • 西部海苔店)真昆布(韓国産) 500g
    道南産昆布の種子を韓国に持ち込み、育成させた出汁用昆布で、甘味のある澄んだ出汁がとれます。 ¥1,641(税込) ¥1,641(税込)1 :
  • Mizkan)地鶏昆布白だし 1.8L
    鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのクセのないコクにより、吸い物、茶碗蒸し、鍋物、煮物など普段の料理が更においしく仕上がります。例)めん類のかけ汁:本品1に対し水または湯9~11 ¥1,566(税込) ¥1,566(税込)1 :
  • 真田物産)3等日高昆布並浜1㎏
    天然の日高産みついし昆布3等検です。だし昆布として多く用いられ、コクのあるダシが取れることで広く知られています。煮上がりが早く、昆布巻・おでん・昆布豆などの惣菜用、佃煮などに適しています。昆布らしい風味を有した万能昆布です。 ¥5,400(税込) ¥5,400(税込)1 :
  • 真田物産)真昆布(道南産)500g
    道南産の真昆布(まこんぶ)です。上品な甘味のある出汁(ダシ)が取れます。肉厚・幅広な真昆布(まこんぶ)は、鍋物、吸い物・味噌汁などの出汁(ダシ)に最適です。 ¥2,430(税込) ¥2,430(税込)1 :
  • 真田物産)徳用きざみ昆布230g
    道東産昆布を使用した刻み昆布です。一度茹でてから乾燥してありますので約15分程度で煮上がります。煮物・漬物・炊き込みご飯・ボイルして和え物やサラダにご利用ください。 ¥1,382(税込) ¥1,382(税込)1 :
  • 真田物産)切り出し昆布 500g
    幅広の中国産まこんぶを約30㎝にカットしました。国産まこんぶより安価で濃い出汁が取れます。 ¥2,084(税込) ¥2,084(税込)1 :
  • 祝い海藻)北海道産刻み糸切昆布 150g
    北海道産天然原料の昆布を美味しく煮えるよう刻みました。短時間で煮えるので使いやすくとても便利です。北海道産の昆布を細く刻んであるため、煮上がりが早いです。塩昆布や、漬け物に漬ける際に細かく刻んだ糸切昆布を入れても美味しいです。 ¥950(税込) ¥1,047(税込)1 :
  • ジェフダ)国産かたくち煮干 1kg
    鮮度の良いいりこを限定使用。無添加です。 ¥1,425(税込) ¥2,538(税込)1 :
  • 広伝)出し専科(道南産) 70g
    北海道道南昆布の澄んだ甘い出汁が特徴です。『耳昆布』とは成型する際、カットした昆布の端のこと。味や品質は変わりなく出汁がとれます。 ¥324(税込) ¥324(税込)1 :
  • ヤマニ)北海道産とろろ昆布 60g
    北海道道南産、利尻産昆布を削ったとろろ昆布です。お吸い物、うそん、そば等にいれてお召し上がり下さい。 ¥426(税込) ¥426(税込)1 :
  • 節辰商店)にぼし 1kg
    各産地より仕入れた煮干を1kgにしました。だし用です。 ¥2,160(税込) ¥2,991(税込)1 :
  • 信明商事)椎茸光面スライス 100g
    柔らかく厚みがあります。比較的柔らかくまろやかな味で、椎茸独特のきつい香りが少ないため、調味料とのケンカも少なく料理の味が安定します。肉厚に戻るため、食感がプリプリとしています。天日に干すとビタミンDが増えることが知られています。 ¥399(税込) ¥399(税込)1 :
  • 神乾)椎茸茶花どんこ 100g
    中国産の厚肉椎茸を使用。水戻し、足切りの後、煮物、たき物などにご使用下さい。 ¥702(税込) ¥702(税込)1 :
  • ブンセン)減塩アラ! 8g×15食入
    「アラ!」に比べて塩分30%カットしたのりつくだ煮。減塩でも独自の製法でおいしさはそのまま。健康に気を使っている人におすすめです。動物の名前とイラストの入ったかわいいパッケージ入り。着色料無添加。 ¥442(税込) ¥442(税込)1 :
  • サカモト)熟成にぼし 1kg
    脂の少ない上質な煮干を、サカモト独自の熟成製法により生臭みを抑え、まろやかな味わいに仕上げました。色、かたちにこだわらないダシ本位の煮干しです。 ¥1,695(税込) ¥1,695(税込)1 :
  • 祝い海藻)祝い海藻日高昆布ロング70g
    北海道産みついし昆布を袋詰めしました。ロングタイプなので、出しとり、煮物昆布巻など幅広くご利用いただけます。 ¥367(税込) ¥367(税込)1 :
  • ヤマコン)日高昆布 1kg(約15~18g×60~70本入)
    北海道の天然日高昆布を使用し、袋つめしました。主に昆布巻や、出し、煮物などにご利用頂けます。 ¥3,996(税込) ¥3,996(税込)1 :
  • ヤマコン)日高昆布ロング 70g
    コクのある御出しが特徴で煮干・かつお節などの合わせ出しとの相性も抜群です。御出し後に柔らかくなった昆布は佃煮・煮物・昆布巻など様々なお料理に使用して頂ける万能な昆布です。 ¥321(税込) ¥321(税込)1 :
  • ヤマコン)道南産 山出し昆布 500g
    出しとり、昆布巻、煮物などに最適です。 ¥2,754(税込) ¥2,754(税込)1 :
  • ヤマコン)徳用カット日高昆布 120g
    北海道産日高昆布を厳選し、使いやすいサイズにカットしました。 ¥594(税込) ¥594(税込)1 :
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