和風調味料
和風調味料の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
おなじみの醤油・酢・砂糖・塩、定番の調味料はもちろん、たれやソース、乾物や椀だねなど、欲しいものがここにあります。
醤油・料理酒 (40)
酢・みりん (37)
砂糖・塩 (39)
香辛料 (48)
だしの素 (43)
昆布・椎茸・にぼし (23)
つゆ (20)
みそ (37)
たれ・ソース (75)
粉 (43)
乾物 (92)
碗だね (17)
お茶漬け・汁 (19)
ご飯の素・ふりかけ (25)
その他 (17)
商品番号 : X008560
りんご、桃などのフルーツを使ったさわやかな甘さ。果実由来の甘みやとろみが特徴です。中辛は香味野菜（にんにく）の調整で旨みとコクを強化しました。
¥1,663(税込)
商品番号 : X882814
国産の大根おろしとみじん切りたまねぎを40%配合し、具材感たっぷりに仕上げました。おろし素材のフレッシュ感をを活かす穏やかな香りとマイルドな口あたりの特製生しょうゆと、赤身肉との相性をアップさせる濃厚感とコクのある丸大豆しょうゆを使用しています。りんご酢とりんご果汁を加え、後味をさっぱりと仕上げています。
¥1,155(税込)
商品番号 : X018593
香りに優れた摘みたての本わさびを細かく刻み、風味・辛味をそのままに調味液とともに凍結パックしました。西洋わさびを細かく刻み、ブレンドすることで辛味持続性を高めました。
¥1,209(税込)
商品番号 : X607798
自社で特別に加工したごまと、濃厚でコクのあるねりごま、歯ざわりの良い切りごまを加えることで、食感のある香り高いごまだれに仕上げました。粗挽きピーナッツが程よく絡み、味のアクセントになっています。
¥1,361(税込)
商品番号 : X066049
うるめいわし節・宗田鰹節・鰹節と利尻昆布をバランス良く合わせた、風味豊かな関西風のうどんつゆです。うどんをはじめ、炊き込みご飯やおでんなど和風料理のベースとしてお使いいただけます。
¥1,654(税込)
商品番号 : X009061
かんきつ果汁をベースにしたぽん酢と本醸造しょうゆの絶妙なバランス。水炊きはもちろん、たたき、餃子、焼肉、サラダ等様々なメニューにお使いいただけます。
¥1,148(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X019222
フルーツベースのため、果実由来の甘みやとろみが特徴です。主原料であるりんごピューレの製造方法を改良し従来の2倍の粘度を実現し、果実由来の自然なとろみが一層深い「果実のコク」をもたらしました。コチュジャン・豆板醤の旨みと辛さを引き立てました。黄金の味の1／3はりんごです。国産りんご100%使用。
¥1,749(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X019223
醤油をベースにりんご果汁と洋なし果汁を加え、ごま油とにんにくで風味よく仕上げたプルコギのたれです。フライパンのからめ焼きまたは揉み込みにご使用ください。
¥1,177(税込)
商品番号 : X882961
国産のさば、いわし、むろあじ削り節を配合した、おだし用混合厚削り節です。風味豊かで、コクのある美味しいおだしがとれます。美味しさを追求するため、厳選した原料を使用し独自のブレンド比で配合しています。
¥2,667(税込)
商品番号 : X017913
皮ごと丸搾りしたゆず果汁にかつお昆布だしを絶妙にあわせた味付ポン酢です。ゆず生産量日本一の高知県土佐あき農協のゆずを100%使用しています。鍋もの、しゃぶしゃぶはもちろんのこと、たたき料理、サラダ、おひたし、餃子、焼き魚などさまざまなメニューでお召し上がりいただけます。
¥2,339(税込)
商品番号 : X066051
白しょうゆと鰹節・宗田鰹節のだしを合わせた、風味豊かな白だしです。うす色に仕上げていますので、お吸い物や茶わん蒸しなど素材の色を大切にしたい料理に最適です。
¥2,354(税込)
商品番号 : X018592
国産のゆず皮を使いやすいようスライスし、冷凍パックで爽やかな香りを閉じ込めました。素材の色を引き立てる鮮やかな色調です。バラ凍結のため、必要分だけ取り出してお使いいただけます。小鉢や麺類などのお料理に添えてご使用ください。
¥1,058(税込)
商品番号 : X021945
キッコーマン食品）ステーキしょうゆ にんにく風味 1205g
3種のにんにく原料で、加熱調理にもつけかけにも、にんにくの香りとコクを感じられるような味わいに仕上げました。加熱調理時やつけかけ時のにんにく風味を生かす三種のしょうゆをバランスよくブレンドしています。みそ感と甘みを低減させ、しょうゆ感、キレのある味わいで赤身肉との相性をさらにアップしました。
¥1,004(税込)
商品番号 : X019826
良質なみそをベースに上品な甘味に仕上げた万能みそだれです。味噌カツ、みそ田楽、焼きナスにはもちろん、おでんにコロッケ、ハンバーグなど。
¥696(税込)
商品番号 : X018976
鰹節と椎茸の合わせだし。本醸造白醤油使用。鰹節と椎茸をじっくり煮だしただしと本醸造白醤油を合わせ関西風に仕立てました。色の淡い本品は、素材の色を活かした料理に最適です。
¥713(税込)
商品番号 : X012614
鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのクセのないコクにより、吸い物、茶碗蒸し、鍋物、煮物など普段の料理が更においしく仕上がります。
＜おすすめアレンジレシピ＞
＞ゆず香る冷やしラーメン
＞地鶏だしの冷麺
＞冷やし豆乳うどん
¥1,730(税込)
商品番号 : X017618
「本醸造しょうゆ」の風味はそのままに、塩分を約半分に減らしたお醤油。かけ醤油としてももちろん煮物などでも色が明るく鮮やかに仕上がり、味の染み込みも良いのが特長です。高血圧症、心臓病、腎臓病など食塩制限が必要な方におすすめ。
¥756(税込)
商品番号 : X005418
本みりんの調味料としての働きを追求し、スッキリまろやかな甘みとてりつや効果を高めた国産米使用のみりん風調味料です。アルコール分を0.4度以下におさえていますから煮えきる手間がいりません。
¥700(税込)
商品番号 : X017250
清酒の製造技術を生かした醸造調味料です。原料の米は国産米を使用し、国内工場で製造しました。お料理に旨味とコクをつけ、まろやかな味に仕上げます。素材を選ばず、煮物、焼き物などあらゆる料理にお使いいただけます。
¥351(税込)
商品番号 : X019977
本葛粉と甘藷澱粉を原料に丹念に精製した商品です。ぷるるんと柔らかい葛の美味しさが鍋ひとつでできる手軽さが魅力です。葛餅、胡麻豆腐、くず湯などお料理、お菓子づくりにご利用ください。
¥394(税込)
商品番号 : X018483
原料にこだわり、透明性や臭いの低減にこだわった高品質な粉末ゼラチンです。粉末なので、細かな分量調整が簡単にできます。
¥1,730(税込)
商品番号 : X012672
本醸造醤油をベースにかつお風味を効かせ、たっぷりの大根おろしとオニオンの旨味を加えました。さっぱりとした味わいに仕上げた万能タイプの和風おろしソースです。焼肉などのつけだれをはじめ、ステーキ・ハンバーグ・フライ・サラダにかけておいしくお召し上がり頂けます。
＜おすすめアレンジレシピ＞
＞なすとチキンのみぞれ炒め
＞おろし煮唐揚げ
＞ローストビーフ寿司
＞しらすおろしうどん すだち添え
＞Wステーキサンド
＞チキンステーキサラダ
＞ハンバーグ 和風おろしソース"
¥885(税込)
在庫残り僅か
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X021895
ショクカイ）冷凍サイコロ豆腐 1kg（約3.3g×300個入）
サイコロカットした冷凍豆腐です。水切りの手間もいらず、様々な調理にご利用いただける便利な商品です。
¥686(税込)
商品番号 : X036525
さわやかな発酵香で、さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそ。業務用として最もポピュラーなもので、かつお・こんぶのだし入り。甘辛基準：中辛口
¥410(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X011605
各種調味料、かつお節をバランスよく配合。溶け易い顆粒状の風味調味料です。煮物、めんつゆ、おでん、丼もの等、いろいろなお料理にご利用いただけます。500g×2袋の徳用タイプ。
¥691(税込)
