ヴェネト、アブルッツォ
タスカルから、おすすめのこだわり白ワイン（イタリア ヴェネト、アブルッツォ）をご提案
水の都ヴェネツィアで有名なヴェネト州。ソアーヴェやヴァルポリチェッラなど知名度の高い産地を抱えています。
また、アルッツォ州は温暖な気候と日照に恵まれ、濃厚で豊潤なワインが造られます。
商品番号 : X307763
モスカートジャッロから造られる甘口のスパークリングワイン。色は黄金がかった麦わら色で、泡は細かいです。アロマは非常に強く、オレンジの花や芳醇なブドウの香りが感じられます。自然な甘さで風味は心地よく、フレッシュで爽やかな味わいです。チーズケーキや桃、デザートとの相性が良い印象で、アルコール度数も6％と低めになっております。
¥2,552(税込) ¥2,079(税込)
商品番号 : X307762
バイオーダーにて入荷をした、市場でもほぼ見かけない準オリジナルの稀少なワインです。緑のニュアンスを有する淡いイエローで、トロピカルフルーツを想わせるアロマティックな香りが特徴です。ドライでブドウ本来の味わいが長く続きます。
¥2,552(税込) ¥2,079(税込)
商品番号 : X307666
マスター オブ ワインが品質と価格の両立を目指し立ち上げたブランド
手頃な価格ながら、ヴェネトの葡萄と土地の個性を表現
アルファゼータは、マスター オブ ワインであるデイヴィッド グリーヴ氏と、ニュージーランド出身の醸造家マット トムソン氏が立ち上げたブランドです。マットが常駐し、多くの仕事をします。畑はすべて条件の良い斜面の畑で、さらに収穫量の制限や遅摘みによる完熟した葡萄の収穫など、栽培も指導します。
収穫時には二つのカンティーナの畑から、良い葡萄を選びます。農夫達とは、「品質の高い葡萄を造れば必ず買い取ってもらえる」という信頼関係を築き上げています。ヴァルパンティーナの農協長ルカ デガーニは、「葡萄を選ばせるということはとても特別なことで、マット トムソンと私の人間的な関係があるから」と話しています。
また、設備を全てレンタルでまかなうことで、生産コストを下げています。醸造もマット トムソンが行います。白ワイン用葡萄は、カンティーナに運んで、すぐ他よりも低い12度まで冷やしてから醸造します。その結果、デリケートでファインなワインとなります。さらに、ワインにリッチさを与えるため、シュール リを行います。
ソアーヴェエリアの外で、ヴァルパンティーナの丘の斜面に位置します。標高は100～300m、南東向きです。冷涼で穏やかな気候は、葡萄をゆっくりと成熟させ、香りと酸を保ちます。土壌はやせていて白亜質、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。
SO2を加えず、プヌマティックプレスで全房圧搾します。果汁はすぐに冷却し、自然に落ち着かせます。1,200hLのステンレスタンクに入れ、12～14度で発酵させます。4ヶ月澱と共に寝かせます。丸みを与えるため、20％を500Lの樽（新樽でない）で2～3ヶ月熟成させます。瓶詰までステンレスタンク（1,200hL）で温度管理の下、寝かせます。ソアーヴェに全く引けをとらない品質です。
よく熟した白桃を思わせる香り、生き生きとしてフレッシュ。かすかにバニラの香りが感じられます。リッチでドライな口当たり。心地よい果実味を感じるフィニッシュ。非常にクリーンで良くバランスがとれています。
¥1,408(税込)
商品番号 : X307504
生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かなりんごのアロマが際立ち、フレッシュで、美味しさが広がります。洗練されていてエレガント、シンプルですが、しっかりとしたストラクチャーがあります。
¥1,375(税込)
商品番号 : X301898
上品な果実の香りがあり、フルーティーなやさしい甘味と心地良い酸、程良い厚みが感じられるバランスがとれた味わいです。
¥1,903(税込) ¥1,672(税込)
商品番号 : X303743
白い花や果実を想わせる香りがあり、樽熟成に由来する芳醇な風味が豊かで、酸味が柔らかく力強さとコクが感じられます。13年連続トレ ビッキエリ獲得！
¥2,585(税込)
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