商品番号 : X027783
尾鷲港水揚げの活魚の「ホウライヒメジ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。皮目に独特の風味があり、炙りや湯霜造りがオススメ。少し赤みがかった身質で、旨みのある白身です。ムニエルやポワレにも最適◎
¥500(税込) ¥450(税込)
ホウライヒメジ
ヒメジ科の白身魚。口ひげで砂底の餌を探る。刺身や唐揚げに向く。
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