製菓製パン材料・食材
製菓製パン材料・食材の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
製菓・製パンに必要な粉類やフルーツ、ナッツにココア等のデコレーション材料まで、幅広く取り揃えています。
粉類 (30)
砂糖・糖類 (25)
乳製品・油脂・卵加工品 (94)
膨張剤・凝固剤・添加剤 (24)
フルーツ加工品 (50)
ナッツ・シード・ごま (17)
栗・かぼちゃ・サツマイモ (10)
和菓子材料 (14)
チョコレート・ココア・コーヒー (30)
デコレーション材料 (9)
お手軽材料 (9)
アイスクリーム類 (14)
パン用フィリング・具材 (19)
調味料・香辛料 (14)
リキュール・酒類 (3)
商品番号 : X028210
【新商品】ユニフーズ）セミドライチェリートマト（ハーフカット） 500g
セミドライ製法によりうま味と香りをギュッと濃縮させました。IQF凍結なので使いたい分だけ簡単・便利にご利用いただけます。
¥1,029(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X025142
2～5年熟成のフレッシュな原酒由来のりんごを連想させるフルーティーな香り、オーク樽での熟成香とのバランスが取れた味わいです。
¥7,238(税込)
商品番号 : X024324
スモークを効かせ、薫り豊かなベーコンに仕上げました。メニュー組みの際も、ベーコンの存在感が際立ちます。肉本来の味を引き出し、食べ応えのある肉感を楽しめる、JAS上級ベーコンです。
¥4,309(税込)
商品番号 : X024319
定番人気のテリヤキ味（醤油、みりん、しょうが等）で、しっかり下味をつけた鶏モモ肉を香ばしく焼き上げました。カット済、解凍トッピングができます。丼や手巻き寿司、サラダ、パンなど使い勝手が良い商品です。
¥2,030(税込)
商品番号 : X024084
天然腸を使用したパリっとした歯ごたえが特徴のあらびきポークウインナーです。国産山桜のチップでじっくりとスモークした、香り豊かな商品です。腸詰ウインナーに求められている全ての要素（風味・食感・色合い・ジューシー感・値ごろ感）を兼ね備えた腸詰ウインナーの”ど真ん中”を狙った商品です。
¥1,155(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X105365
北海道産牛乳使用。しっかりとした保形性を備えたなめらかであっさりとしたミルクバニラ味のカスタードクリームです。
¥1,015(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X025269
厳選した良質のごまを煎らずに低温圧搾法で絞ったごま油で、色や香りはありませんが胡麻のうまみを活かしています。炒め物や揚げ物、パスタやマリネにも。オリーブオイルやサラダ油の代わりにお使いください。シフォンケーキ等の製菓にご使用いただくとしっとりと素材の味を活かしたお菓子に仕上がります。
¥3,229(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X605959
酸味をおさえてマイルドな味に仕上げた、ベースタイプのマヨネーズです。薄味に仕上げておりますので、調味料等を加えることで、簡単に独自の味をお作りいただけます。
¥1,036(税込)
商品番号 : X601766
ふんわり泡立てた、まろやかでクリーミーなデザートホイップです。デコレーションやトッピングにお手軽にご利用ください。
¥394(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X601722
全卵を使用したまろやかなマヨネーズにピリッとした辛子の風味を効かせました。サンドイッチやサラダのアクセントに最適です。
¥1,134(税込)
商品番号 : X120556
完熟トマトだけを使った、サラッとしたのびのあるケチャップです。マイルドな塩味、香辛料で、素材本来の味を引き立てます。オムライス、ナポリタンなどの調理に、串揚げ、フライドポテト、ホットドッグなどのつけ・かけ用に幅広くお使いいただけます。
¥529(税込)
商品番号 : X120278
新鮮な鶏卵から分離した良質の卵白を原料として製造した、起泡性に優れた殺菌加工凍結卵です。年間を通じて常に安定した起泡性と、コシの強い泡が得られます。
¥1,004(税込)
商品番号 : X120277
卵黄を使用した、コクとうま味が特長のマヨネーズです。酸味を抑え、調味料も控え目なため、さまざまな料理にご使用いただけます。
¥1,177(税込)
商品番号 : X120276
加熱・焼成すると適度にとろけ、ほどよく形残りするマヨネーズタイプです。黄色の色調が鮮やかな焼き色を演出します。
¥1,058(税込)
商品番号 : X025167
ホイップ済なので、解凍するだけで簡単にご使用できます。口金付きの絞り袋タイプは、初めての方でもきれいに絞ることができます。植物性脂肪27%のホイップ済みクリームです。
¥586(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X609337
パティシエのニーズから生まれたレ ヴェルジェボワロンの冷凍ピューレは、年間を通して安定した風味をお届けします。お菓子に限らず、お料理やドリンクなどにご使用ください。
¥2,977(税込)
商品番号 : X609152
セミドライイーストは、パン酵母を出来立ての状態に保ち、いつでも安定した発酵力を維持します。そのまま使用できる顆粒状で、あらゆる製法にご使用いただけます。生イーストの40%が使用目安です。ビタミンC無し。
¥777(税込)
商品番号 : X608981
パティシエのニーズから生まれたレ ヴェルジェボワロンの冷凍ピューレは、年間を通して安定した風味をお届けします。お菓子に限らず、お料理やドリンクなどにご使用ください。
¥4,482(税込)
商品番号 : X608980
パティシエのニーズから生まれたレ ヴェルジェボワロンの冷凍ピューレは、年間を通して安定した風味をお届けします。お菓子に限らず、お料理やドリンクなどにご使用ください。
¥2,840(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X608666
高糖度生地用パン酵母、イースト臭が少なく副材料や発酵の風味を生かすことができます。菓子パンやクロワッサンなどに。ビタミンC有り。
¥1,328(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X036519
生地の進展性が高く、特有の芳香を醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なパン酵母です。フランスパンやハードトーストなどに。ビタミンC無し※使用の際は予備発酵が必要です。
¥1,274(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X025263
香りや味はもちろん、外観が美しく、品質の良い原料のみが急速冷凍されています。（赤すぐり、黒すぐり、ブラックベリー、ブルーベリー、苺）
¥4,125(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X025257
パティシエのニーズから生まれたレ ヴェルジェボワロンの冷凍ピューレは、年間を通して安定した風味をお届けします。お菓子に限らず、お料理やドリンクなどにご使用ください。
¥6,512(税込)
在庫残り僅か
在庫残り僅か
在庫残り僅か
在庫残り僅か
在庫残り僅か
商品番号 : X025175
低糖生地用定番のパン酵母、イースト臭が少なく発酵本来の風味を生かすことができます。フランスパンや食パンなどに。ビタミンC有り。
¥583(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X025173
安定した酵素活性を持ち、パンに味・香りの深みを与え、焼き色や食感を向上させます。あらゆるパンや、焼き菓子にも使用できます。
¥7,884(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X025171
乳化剤、ビタミンCを配合した定番のオールマイティ改良剤。ストレート法から短期冷凍製法まであらゆる製法で製パンの安定性が向上します。特に冷蔵製法での梨肌防止に効果絶大です。
¥1,695(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X021958
マリンフード）私のミルキーモッツァレラスライスチーズ 105g（約15g×7枚入）
モッツァレラチーズ60%、クリームチーズ6%以上配合のミルキーなスライスチーズです。あっさりとした風味とミルク感が味わえるスライスチーズです。トーストをはじめする様々な加熱料理のほか、そのままオードブルなどにもご使用ください。
¥270(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X021657
北海道の大自然に育まれた良質の馬鈴薯澱粉を100%使用した片栗粉です。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉等 各種お料理に幅広くご利用ください。
¥550(税込)
商品番号 : X036142
天然素材をそのまま生かしました。還元糖・灰分が多く、煮物や佃煮に最適です。食品添加物（カラメル）を使用しない自然志向の食品なので、サトウキビ本来の風味があります。
¥440(税込)
商品番号 : X012182
良質な原料小麦と優れた技術により作られた薄力小麦粉です。天ぷらのほか、フライの打ち粉やお菓子、お好み焼など幅広いお料理にお使いいただけます。
¥345(税込)
商品番号 : X013122
成熟した品質の良い厳選「菜種」を使用し、酸化を抑えて油っこくない性情を生み出す「ライト＆クリア製法」を採用。
¥810(税込) ¥803(税込)
商品番号 : X012667
ナチュラルチーズを20%とチーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたシュレッドを80%ブレンドした商品。溶けが良く、マイルドな風味。通常のナチュラルチーズと同様にご使用いただけます。食用植物油脂を使用し、コレステロール60%以上カット。
¥1,447(税込) ¥1,414(税込)
