製菓製パン材料・食材
製菓製パン材料・食材の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
製菓・製パンに必要な粉類やフルーツ、ナッツにココア等のデコレーション材料まで、幅広く取り揃えています。
粉類 (30)
砂糖・糖類 (25)
乳製品・油脂・卵加工品 (94)
膨張剤・凝固剤・添加剤 (24)
フルーツ加工品 (50)
ナッツ・シード・ごま (17)
栗・かぼちゃ・サツマイモ (10)
和菓子材料 (14)
チョコレート・ココア・コーヒー (30)
デコレーション材料 (9)
お手軽材料 (9)
アイスクリーム類 (14)
パン用フィリング・具材 (19)
調味料・香辛料 (14)
リキュール・酒類 (3)
商品番号 : X020568
北海道産の新鮮な生乳と生クリームの贅沢なブレンドが作り出す、ナチュラルチーズならではのクリーミーでコクのある味わい。世界で愛されている、正統派クリームチーズです。なめらかで柔らかい質感も特徴の一つ。裏ごし等も楽に行っていただけます。
¥756(税込)
商品番号 : X009399
生ガーリック、チーズ、パセリ、スパイスをたっぷり練りこんだスプレッド。本格的なイタリアンテイストの調理用マーガリン。トースト、パスタ、ステーキソース等炒め物全般にご使用いただけます。
¥388(税込)
商品番号 : X019689
北海道産の豊かな大自然に育まれた良質な馬鈴薯でん粉を100%使用しました。からあげ、あんかけ、揚げ出し、もちとり粉等、和洋中華各種お料理にご使用いただけます。
¥150(税込)
商品番号 : X012667
ナチュラルチーズを20%とチーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたシュレッドを80%ブレンドした商品。溶けが良く、マイルドな風味。通常のナチュラルチーズと同様にご使用いただけます。食用植物油脂を使用し、コレステロール60%以上カット。
¥1,447(税込) ¥1,414(税込)
商品番号 : X009855
加熱時の油ハネ（スパッタリング）を防止する工夫を施しています。年間を通じて融点調整を行っており、いつでもご使用いただきやすい最適な硬さに仕上げました。
¥6,274(税込)
商品番号 : X600857
ナチュラルチーズでは実現しにくい『冷めてもやわらかい』物性を持つ機能性プロセスチーズです。ゴーダチーズをベースにした配合で、リン酸塩を使用していない旨味の強いチーズです。
¥2,376(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X611696
ワイン風味、フルーティーでスパイシーな香りが豊かなだけでなく、コクや力強さも併せ持つタイプです。自然な色合いと良質さを兼ね備えたクーベルチュールです。
¥7,251(税込)
商品番号 : X608297
高糖度生地用パン酵母、イースト臭が少なく副材料や発酵の風味を生かすことができます。菓子パンやクロワッサンなどに。ビタミンC有り。
¥604(税込)
商品番号 : X025223
ショコラノワール６０％５ｋピストールバリーショコラ・アメール
繊細なフルーツの香りが凝縮されたカカオ感のチョコレートです。アメール（苦い）の名の通り、コクのある苦みが特徴です。
¥32,400(税込)
商品番号 : X024626
小粒のレーズンを国内工場で再選別・オイルコートし、パックしました。黒みがかった紫色で強い酸味が特徴です。
¥1,684(税込)
商品番号 : X609058
型離れしやすく、ペレット形状でホワイトタイプの準チョコレートです。型抜き、練り込み、コーティング等幅広くご利用できます。
¥3,135(税込)
商品番号 : X610398
ミディアムピースサイズのアメリカ産の生クルミです。クルミにはオメガ3脂肪酸やポリフェノール、メラトニンといった抗酸化物質など健康に良いとされる成分が豊富に含まれています。
¥2,467(税込)
商品番号 : X610397
ハーフ＆ピースサイズのアメリカ産の生クルミです。クルミにはオメガ3脂肪酸やポリフェノール、メラトニンといった抗酸化物質など健康に良いとされる成分が豊富に含まれています。
¥2,313(税込)
商品番号 : X024238
まろやかなバターフレーバー及び優れたクリーミング性を持った口溶けの良いブリックマーガリンです。フィリング、トッピング用のバタークリームに使用できます。
¥864(税込)
商品番号 : X610387
加水・加熱不要で最終商品に艶とセット力を与えてくれます。保存料不使用。ブラシで塗布してください。水は加えないでください。非加熱タイプ。使用用途：焼菓子、ベーカリー商品、フルーツタルト
¥2,170(税込)
商品番号 : X882727
ロッテ）匠のジェラート たっぷり果実ストロベリー ２０００ｍｌ
ストロベリーの甘みと香りが楽しめる、大きめ果肉をたっぷり混ぜ込んだ、満足感のあるジェラートです。
¥2,300(税込)
商品番号 : X024895
ノルウェー産の厳選したサーモントラウトを使用しています。淡路島の藻塩で味付け後、サクラとクルミのブレンドチップで燻製しております。
¥5,022(税込)
商品番号 : X024880
白桃2つ割りのヘビーシラップ漬けです。白桃を大きく2つ割りにしてありますから、ボリューム感たっぷりな果肉を味わえます。お子様のおやつ、食後のデザート、フルーツ盛り合わせなどにご利用ください。
¥637(税込)
商品番号 : X610578
カナダ・ケベック州産の純粋なメープルシロップだけを原料に、水分のみを取り除いて無添加で粉末状にした100%天然のかえで糖です。さわやかで上品な甘さとメープル特有の香り。ケーキやパンの生地への練り込みやフィリングに最適です。水分がないため扱いやすく、白砂糖の代替として幅広くお使いいただけます。メープルシロップとの違いは水分量だけ（半分の量の水で溶かすとメープルシロップに）。
¥5,529(税込)
商品番号 : X025116
ドイツ、オーストリアではパンや洋菓子によく使用される黒けしの実のペースト（モーンマッセ）です。ケシの実をじっくりと丁寧に炊き上げ、より風味豊かに生まれ変わりました。パンやデニッシュ、シュトーレンなど様々な生地にそのままご使用いただけます。オレンジやレモンのピール、クルミ等のナッツ類とも相性ピッタリです。保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵保管にてお早めにご使用ください。
¥8,748(税込)
商品番号 : X020711
まろやかな風味のマルチタイプのマーガリンです。ビタミンAを強化しています。バターの代替品としてトーストなどにはもちろん、色々なお料理にもご使用ください。
¥453(税込)
商品番号 : X017758
ばれいしょを原料としてつくられた精製でんぷんを使用しています。からあげ、あんかけ、あげだし、もちとり粉、和洋中華等各種お料理に。
¥557(税込)
商品番号 : X019058
オレンジママレードとマーガリンを一緒にパックしました。口どけがよく、ロレーヌ岩塩とバターミルクパウダーを使用したコクと深みのある味わいのマーガリンを使用し、ジャムの甘さと相性よく仕立てました。パキッテとは、（ソースなどの調味料を）片手で素早くかけられるポーション容器です。
¥496(税込)
商品番号 : X601975
未熟なうちに収穫したバニラのサヤを発酵・乾燥させることにより、甘い香りを引き出したブルボン（バーボン）バニラです。バニラ特有のこくのある風味をもち、製菓の香りづけ、アイスの風味づけとして幅広くご使用いただけます。
¥8,802(税込)
商品番号 : X024846
くどさのないやさしくあっさりとした甘さで、どんな素材も引き立てます。焼き菓子やパンに使用すると焼き色がよく、香りが豊かになり、しっとりとした食感に仕上がります。
¥324(税込) ¥266(税込)
商品番号 : X024096
豚ばら肉をじっくり調味した後、リテーナに入れて丹念に仕上げた成型ベーコンをカットしました。レギュラーサイズですので、お好みの大きさに切ってお使いください。
¥1,436(税込)
商品番号 : X024184
バターと比べ作業性・製菓性に優れ、繊細な層ができるコンパウンドマーガリン。パイ、デニッシュに。
¥961(税込)
商品番号 : X025114
早川物産）マクネス バニラフレーバーリングタブレット １９２粒
日本で唯一無二のタブレット型バニラ香料です。液体、粉体香料で必要な計量の必要がなく手軽にお使いいただけます。また1粒当たりの価格も非常に安価です。作業効率改善、コストパフォーマンスに優れた逸品！
¥2,149(税込)
商品番号 : X026125
北海道の生乳で作ったクリーミーなカマンベールチーズ。オードブルやおつまみ、フォンデュやフライ、焼き物など様々なメニューにご使用いただけます。
¥5,054(税込)
商品番号 : X026350
トマトと果実の甘みと酸味、ビーフの旨味を兼ね備えた”フライ系サンドにピッタリ”の味です。カツやコロッケなどの揚げ物の衣に、適度にしみ込むように作りました。
¥399(税込) ¥190(税込)
商品番号 : X023534
ヤヨイサンフーズ）ポルチーニのチーズリゾット仕立て 220g
ポルチーニペーストと北海道産生クリームを使用したコク深いソースに3種のチーズをトッピングし、濃厚な味わいに仕上げました。
¥324(税込)
商品番号 : X022961
ブラッツァーレ社特製の、伸びがよく使いやすいモッツァレッラチーズです。ピッツァやパスタの具材として、また薄くスライスしてパンに挟み、パニーニやサンドイッチとしても、幅広くお使いいただけます。
¥3,369(税込) ¥1,680(税込)
商品番号 : X112723
はちみつを1000mlボトルに詰め込みました。はちみつの花の種類はひまわり80%、ニンジンボク20%を使用。トースト、ホットケーキ、ヨーグルト、アイスクリーム、フルーツとご一緒に、またカレーの隠し味にも使えます。
¥799(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X021958
マリンフード）私のミルキーモッツァレラスライスチーズ 105g（約15g×7枚入）
モッツァレラチーズ60%、クリームチーズ6%以上配合のミルキーなスライスチーズです。あっさりとした風味とミルク感が味わえるスライスチーズです。トーストをはじめする様々な加熱料理のほか、そのままオードブルなどにもご使用ください。
¥270(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X021657
北海道の大自然に育まれた良質の馬鈴薯澱粉を100%使用した片栗粉です。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉等 各種お料理に幅広くご利用ください。
¥550(税込)
商品番号 : X036142
天然素材をそのまま生かしました。還元糖・灰分が多く、煮物や佃煮に最適です。食品添加物（カラメル）を使用しない自然志向の食品なので、サトウキビ本来の風味があります。
¥440(税込)
商品番号 : X012182
良質な原料小麦と優れた技術により作られた薄力小麦粉です。天ぷらのほか、フライの打ち粉やお菓子、お好み焼など幅広いお料理にお使いいただけます。
¥345(税込)
商品番号 : X013122
成熟した品質の良い厳選「菜種」を使用し、酸化を抑えて油っこくない性情を生み出す「ライト＆クリア製法」を採用。
¥810(税込) ¥803(税込)
商品番号 : X012667
ナチュラルチーズを20%とチーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたシュレッドを80%ブレンドした商品。溶けが良く、マイルドな風味。通常のナチュラルチーズと同様にご使用いただけます。食用植物油脂を使用し、コレステロール60%以上カット。
¥1,447(税込) ¥1,414(税込)
