とれたて鮮魚【旬鮮便】

とれたて鮮魚【旬鮮便】の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい魚種を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
漁港で競り落としてきた、とれたての鮮魚です。 競りの結果により、お魚のラインナップが日々変わりますので、お楽しみに!!
月曜、木曜、金曜の朝10時頃更新されます。

全170件
カツオ 約2.0kg~2.5kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X027753

カツオ 約2.0kg~2.5kg 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの鮮度抜群のカツオです!三重県尾鷲市が面する熊野灘はカツオの有数の好漁場です。ケンケン漁(引き縄)や一本釣り、定置網で主に漁獲され、どれも漁場が近く他所には無い高鮮度な状態で水揚げされます。赤身主体の魚が多く、色味が良いのが特徴です。

¥2,300(税込) ¥2,070(税込)

(活〆神経抜き) イシダイ 1.6kg以上 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X027750

(活〆神経抜き) イシダイ 1.6kg以上 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「イシダイ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。幻の魚、磯の王様、などと呼ばれることもあり大変美味です。磯場に生息しており、身が引き締まり歯ごたえの有る食感が特徴。冬から春にかけての脂の乗りは抜群で、数日寝かせることによりバターのような質感に仕上がります。

¥8,600(税込)

(活〆神経抜き) メジナ 1.0kg未満 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X027749

(活〆神経抜き) メジナ 1.0kg未満 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「メジナ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。血抜きされたメジナはクセも無く大変美味です!血合いの色も鮮やかでお刺身に◎冬のメジナは「寒グレ」と呼ばれ脂が良く乗り、白身魚の中でもトップクラスの美味しさです!

¥700(税込)

(活〆神経抜き) ヒラスズキ 2.0kg以上 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X027748

(活〆神経抜き) ヒラスズキ 2.0kg以上 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。

¥5,500(税込)

(活〆神経抜き) 天然真鯛 1.5kg以上 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X027747

(活〆神経抜き) 天然真鯛 1.5kg以上 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「天然真鯛」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。お刺身、カルパッチョ、焼き物、煮物、蒸し物と何にでも合う白身の代表です。旬は秋~冬ですが、三重県の真鯛は産卵前の春先も脂の乗りが良くおすすめです!

¥4,680(税込)

ヘダイ 約900g~1.2kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613907

ヘダイ 約900g~1.2kg 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「ヘダイ」です。くせの無い上質な白身で色々な料理に合う魚です。火を通してもフワっと仕上がる為、切り身にして焼き物や揚げ物に最適!鮮度が良いので生食もオススメです。ねっとりした食感のお刺身が美味。昆布〆もオススメ。

¥1,800(税込)

キンムロアジ 約600g~800g 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613905

キンムロアジ 約600g~800g 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「ムロアジ」です。体側の黄色いラインが金色に輝いて見えることからキンムロと呼ばれます。尾鷲の隠れ美味い魚の1つで、お刺身がオススメ!もっちりした身質で、寒い時期には脂がのり絶品です。比較的お値打ちなので味が良いので、幅広いお客様から人気のお魚です。

¥648(税込)

キンムロアジ 約400~600g 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613904

キンムロアジ 約400~600g 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「ムロアジ」です。体側の黄色いラインが金色に輝いて見えることからキンムロと呼ばれます。尾鷲の隠れ美味い魚の1つで、お刺身がオススメ!もっちりした身質で、寒い時期には脂がのり絶品です。比較的お値打ちなので味が良いので、幅広いお客様から人気のお魚です。

¥380(税込) ¥342(税込)

マンボウ 正肉 500g 1セット 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613903

マンボウ 正肉 500g 1セット 三重県尾鷲港

マンボウの身の部分です。加熱向けのお魚で、火を通すと水分が多く柔らかいササミの様な食感です。湯通しして酢味噌和えや、唐揚げがオススメ。水分をしっかり落としながら塩コショウで焼き上げても美味!珍しい変わり種、珍味に如何でしょうか。

¥580(税込)

マアジ(1尾約90g~120g) 計1kg 1セット 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613901

マアジ(1尾約90g~120g) 計1kg 1セット 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの鮮度抜群のマアジです。中型のもので、アジフライやお刺身に最適サイズ。このサイズのアジのお刺身は、歯触りが良くとっても美味しいです。産直クオリティのピカピカのアジをお届けいたします。尾鷲では通年このサイズのアジの水揚げが多いです。

¥1,500(税込)

ゴマサバ 約700g~800g 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613899

ゴマサバ 約700g~800g 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの鮮度抜群のゴマサバです。鮮度が良い為、〆サバにもお使い頂けます。定番の塩焼きや味噌煮、竜田揚げにも最適!秋~冬には脂の乗った個体が増えてくるのでオススメです。

¥700(税込) ¥630(税込)

ゴマサバ 約600g~700g 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613898

ゴマサバ 約600g~700g 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの鮮度抜群のゴマサバです。鮮度が良い為、〆サバにもお使い頂けます。定番の塩焼きや味噌煮、竜田揚げにも最適!秋~冬には脂の乗った個体が増えてくるのでオススメです。

¥480(税込)

オニエビ(ミノエビ) 500g 1セット 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613897

オニエビ(ミノエビ) 500g 1セット 三重県尾鷲港

底曳き網漁で漁獲される深海生の海老です。市場に流通するすることが無く、主に産地で消費される希少な海老です。小型の海老ですが、お刺身で感動の美味しさ!鮮度が良いうちはミソと召し上がるのがオススメ。濃厚な旨みと甘味に喜ばれること間違いなしです。塩焼きやお味噌汁にもオススメです。(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)

¥1,200(税込)

クモエビ(オオコシオリエビ) 大 500g 1セット 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613896

クモエビ(オオコシオリエビ) 大 500g 1セット 三重県尾鷲港

底曳き網漁で漁獲される深海生の海老です。手か長い海老でインパクトのある姿が人気!可食部分は少ないですが、身には旨みが有りとても美味。良い出汁が取れるので、出汁を生かしたパスタや味噌汁などにオススメです。インパクトのある姿は飾りつけにも最適。(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)

¥1,100(税込)

クモエビ(オオコシオリエビ) 中 500g 1セット 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613895

クモエビ(オオコシオリエビ) 中 500g 1セット 三重県尾鷲港

底曳き網漁で漁獲される深海生の海老です。手か長い海老でインパクトのある姿が人気!可食部分は少ないですが、身には旨みが有りとても美味。良い出汁が取れるので、出汁を生かしたパスタや味噌汁などにオススメです。インパクトのある姿は飾りつけにも最適。(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)

¥900(税込)

アカイカ 中 500g 1セット 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613894

アカイカ 中 500g 1セット 三重県尾鷲港

アカイカ(ケンサキイカ)の小型のものです。身が柔らかく熱を通しても固くなりにくい為、丸ごと煮付けやパスタの具材にオススメ!少し手間をかけてお刺身やお寿司も美味しいです。天ぷらネタにも◎

¥1,800(税込)

アカイカ 小 500g 1セット 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613893

アカイカ 小 500g 1セット 三重県尾鷲港

アカイカ(ケンサキイカ)の小型のものです。身が柔らかく熱を通しても固くなりにくい為、丸ごと煮付けやパスタの具材にオススメ!少し手間をかけてお刺身やお寿司も美味しいです。天ぷらネタにも◎

¥1,600(税込)

アオリイカ 大 約1.9kg~2.2kg 1杯 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613892

アオリイカ 大 約1.9kg~2.2kg 1杯 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの特大アオリイカです。リアス式海岸に囲まれた三重県は全国指折りのアオリイカの産地です。水揚げ直後のアオリイカはまだ動くほど鮮度が良く、身も透き通っています。イカの中でも旨み成分が一番多いとされており、お刺身は甘く大変美味です。天ぷらなどの揚げ物にしてもその甘みは強く出て、他のイカには無い美味しさがあります。冷凍することで柔らかく甘くなるので、冷凍保存もオススメです。

¥5,800(税込)

アオリイカ 約1kg~1.2kg 1杯 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613891

アオリイカ 約1kg~1.2kg 1杯 三重県尾鷲港

リアス式海岸に囲まれた三重県は全国指折りのアオリイカの産地です。水揚げ直後のアオリイカはまだ動くほど鮮度が良く、身も透き通っています。イカの中でも旨み成分が一番多いとされており、お刺身は甘く大変美味です。天ぷらなどの揚げ物にしてもその甘みは強く出て、他のイカには無い美味しさがあります。冷凍することで柔らかく甘くなるので、冷凍保存もオススメです。

¥4,200(税込)

アオリイカ 約800g~1kg 1杯 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613890

アオリイカ 約800g~1kg 1杯 三重県尾鷲港

リアス式海岸に囲まれた三重県は全国指折りのアオリイカの産地です。水揚げ直後のアオリイカはまだ動くほど鮮度が良く、身も透き通っています。イカの中でも旨み成分が一番多いとされており、お刺身は甘く大変美味です。天ぷらなどの揚げ物にしてもその甘みは強く出て、他のイカには無い美味しさがあります。冷凍することで柔らかく甘くなるので、冷凍保存もオススメです。

¥2,980(税込) ¥2,682(税込)

ガスエビ(ヒゲナガエビ)(底曳き) 500g 1セット 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613887

ガスエビ(ヒゲナガエビ)(底曳き) 500g 1セット 三重県尾鷲港

底曳き漁で漁獲される深海生の海老です。頭の変色が早く、流通することがほとんどありませんので産直ならではの味覚としてオススメです。生食では甘えびの様な甘さと旨みが有りとても美味しく、お刺身がオススメ!殻が柔らかく、丸ごと唐揚げでも美味しく召し上がれます。※背ワタとミソに癖がある為、生食で使う際は綺麗に取り除くと美味しくいただけます。(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)

¥980(税込)

ビンチョウマグロ 約7~8kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613885

ビンチョウマグロ 約7~8kg 1尾 三重県尾鷲港

主にケンケン漁(引き縄)で漁獲される鮮度抜群のビンチョウマグロです。高鮮度をお値打ちに如何でしょう?モッチリした食感の赤身で、お刺身や漬けなどの生食がオススメ!冬が旬で、寒い時期には脂ののった個体も多く見られます。比較的お値打ちで、自家製シーチキンの様な加工にも向いたお魚です。

¥6,000(税込)

ソマ(ヒラソウダ) 約1.2kg~1.5kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613884

ソマ(ヒラソウダ) 約1.2kg~1.5kg 1尾 三重県尾鷲港

鮮度落ちが早くあまり流通しない為、産直ならではの隠れ美味しい魚の一つです!尾鷲では「ソマ」と呼ばれ良く食べられており人気の魚です。カツオの様な赤身で、寒い時期には脂がのり、お刺身で絶品です。カツオが高値になる冬が旬なので代わりの赤身にオススメです。産地では鮮度の落ちたものは塩ゆでして「なまり節」として食べられています。

¥2,550(税込)

アカカマス 約200g~250g 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613882

アカカマス 約200g~250g 1尾 三重県尾鷲港

身割れしやすく、お刺身のイメージが少ない魚ですが、尾鷲のアカカマスは鮮度が良いので、お刺身が一押しです!炙りや押し寿司もオススメ!もちろん塩焼きや、干物、揚げ物にも、何にしても美味しい魚です。特に冬のアカカマスは脂がのりオススメです。

¥520(税込)

(活〆神経抜き)天然カンパチ(シオ) 約1.4kg~1.6kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613875

(活〆神経抜き)天然カンパチ(シオ) 約1.4kg~1.6kg 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「天然カンパチ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。小型の天然カンパチで、脂は皮目にのり、キメ細やかな身質で舌触りが良くあっさりとして美味です。ブリに比べ変色も遅いので、長く使える青身魚の1つです。お刺身、カルパッチョなど生食がオススメ!

¥3,800(税込)

(活〆神経抜き)イシダイ 約1.2kg~1.4kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613867

(活〆神経抜き)イシダイ 約1.2kg~1.4kg 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「イシダイ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。幻の魚、磯の王様、などと呼ばれることもあり大変美味です。磯場に生息しており、身が引き締まり歯ごたえの有る食感が特徴。冬から春にかけての脂の乗りは抜群で、数日寝かせることによりバターのような質感に仕上がります。

¥4,980(税込)

(活〆神経抜き)メジナ 約1.3kg~1.5kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613865

(活〆神経抜き)メジナ 約1.3kg~1.5kg 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「メジナ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。血抜きされたメジナはクセも無く大変美味です!血合いの色も鮮やかでお刺身に◎冬のメジナは「寒グレ」と呼ばれ脂が良く乗り、白身魚の中でもトップクラスの美味しさです!

¥1,980(税込)

(活〆神経抜き)メジナ 約1kg~1.3kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613864

(活〆神経抜き)メジナ 約1kg~1.3kg 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「メジナ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。血抜きされたメジナはクセも無く大変美味です!血合いの色も鮮やかでお刺身に◎冬のメジナは「寒グレ」と呼ばれ脂が良く乗り、白身魚の中でもトップクラスの美味しさです!

¥2,650(税込)

(活〆神経抜き)ヒラスズキ 約1.8kg~2.0kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613858

(活〆神経抜き)ヒラスズキ 約1.8kg~2.0kg 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。

¥5,200(税込)

(活〆神経抜き)ヒラスズキ 約1.5kg~1.7kg 1尾 三重県尾鷲港 欠品中 軽減税率対象 代引き不可

商品番号 : X613857

(活〆神経抜き)ヒラスズキ 約1.5kg~1.7kg 1尾 三重県尾鷲港

尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。

¥3,600(税込)

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