商品番号 : X027758
(活〆神経抜き) 天然ハマチ 約1.2~1.5kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「天然ハマチ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。小型のハマチはキメ細やかな身質であっさり美味です。刺身盛り合わせなどに使い勝手の良い魚です。なめろうにもオススメ!
¥2,400(税込)
とれたて鮮魚【旬鮮便】の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい魚種を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
漁港で競り落としてきた、とれたての鮮魚です。 競りの結果により、お魚のラインナップが日々変わりますので、お楽しみに!!
月曜、木曜、金曜の朝10時頃更新されます。
商品番号 : X027758
(活〆神経抜き) 天然ハマチ 約1.2~1.5kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「天然ハマチ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。小型のハマチはキメ細やかな身質であっさり美味です。刺身盛り合わせなどに使い勝手の良い魚です。なめろうにもオススメ!
¥2,400(税込)
商品番号 : X027757
(活〆神経抜き) 天然ハマチ 約1.0~1.2kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「天然ハマチ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。小型のハマチはキメ細やかな身質であっさり美味です。刺身盛り合わせなどに使い勝手の良い魚です。なめろうにもオススメ!
¥1,200(税込)
商品番号 : X027756
尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「キメジ」です!キハダマグロの幼魚であっさりした身質の赤身です。お造り盛り合わせの赤身や鉄火丼など、お値打ちにお使い頂けます。
¥4,200(税込)
商品番号 : X027755
尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「キメジ」です!キハダマグロの幼魚であっさりした身質の赤身です。お造り盛り合わせの赤身や鉄火丼など、お値打ちにお使い頂けます。
¥2,600(税込)
商品番号 : X027754
尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「キメジ」です!キハダマグロの幼魚であっさりした身質の赤身です。お造り盛り合わせの赤身や鉄火丼など、お値打ちにお使い頂けます。
¥1,980(税込)
商品番号 : X027753
尾鷲港水揚げの鮮度抜群のカツオです!三重県尾鷲市が面する熊野灘はカツオの有数の好漁場です。ケンケン漁(引き縄)や一本釣り、定置網で主に漁獲され、どれも漁場が近く他所には無い高鮮度な状態で水揚げされます。赤身主体の魚が多く、色味が良いのが特徴です。
¥2,300(税込) ¥2,070(税込)
商品番号 : X027752
クロムツ(底曳き) 約100g~150g 1尾 三重県尾鷲港
底引き網漁の「クロムツ」です。1匹付けサイズで煮付けが一押し!熱を通しても身が硬く締まらない為、塩焼きや煮付けに最適。脂が乗った魚が多く、とても味が良いお魚です。
¥190(税込)
商品番号 : X027751
(活〆神経抜き) 天然カンパチ(アカバナ) 7.0kg以上 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「天然カンパチ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。大型の天然カンパチでアカバナと呼ばれます。身持ちの良い魚で、長く美味しくお使い頂けます。お刺身、カルパッチョなど生食がオススメ!
¥25,704(税込)
商品番号 : X027750
(活〆神経抜き) イシダイ 1.6kg以上 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「イシダイ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。幻の魚、磯の王様、などと呼ばれることもあり大変美味です。磯場に生息しており、身が引き締まり歯ごたえの有る食感が特徴。冬から春にかけての脂の乗りは抜群で、数日寝かせることによりバターのような質感に仕上がります。
¥8,600(税込)
商品番号 : X027749
(活〆神経抜き) メジナ 1.0kg未満 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「メジナ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。血抜きされたメジナはクセも無く大変美味です!血合いの色も鮮やかでお刺身に◎冬のメジナは「寒グレ」と呼ばれ脂が良く乗り、白身魚の中でもトップクラスの美味しさです!
¥700(税込)
商品番号 : X027748
(活〆神経抜き) ヒラスズキ 2.0kg以上 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。
¥5,500(税込)
商品番号 : X027747
(活〆神経抜き) 天然真鯛 1.5kg以上 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「天然真鯛」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。お刺身、カルパッチョ、焼き物、煮物、蒸し物と何にでも合う白身の代表です。旬は秋~冬ですが、三重県の真鯛は産卵前の春先も脂の乗りが良くおすすめです!
¥4,680(税込)
商品番号 : X613909
クロムツ(底曳き) 約200g~250g 1尾 三重県尾鷲港
底引き網漁の「クロムツ」です。1匹付けサイズで煮付けが一押し!熱を通しても身が硬く締まらない為、塩焼きや煮付けに最適。脂が乗った魚が多く、とても味が良いお魚です。
¥330(税込) ¥297(税込)
商品番号 : X613908
クロムツ(底曳き) 約150g~200g 1尾 三重県尾鷲港
底引き網漁の「クロムツ」です。1匹付けサイズで煮付けが一押し!熱を通しても身が硬く締まらない為、塩焼きや煮付けに最適。脂が乗った魚が多く、とても味が良いお魚です。
¥230(税込)
商品番号 : X613907
尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「ヘダイ」です。くせの無い上質な白身で色々な料理に合う魚です。火を通してもフワっと仕上がる為、切り身にして焼き物や揚げ物に最適!鮮度が良いので生食もオススメです。ねっとりした食感のお刺身が美味。昆布〆もオススメ。
¥1,800(税込)
商品番号 : X613905
尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「ムロアジ」です。体側の黄色いラインが金色に輝いて見えることからキンムロと呼ばれます。尾鷲の隠れ美味い魚の1つで、お刺身がオススメ!もっちりした身質で、寒い時期には脂がのり絶品です。比較的お値打ちなので味が良いので、幅広いお客様から人気のお魚です。
¥648(税込)
商品番号 : X613904
尾鷲港水揚げの鮮度抜群の「ムロアジ」です。体側の黄色いラインが金色に輝いて見えることからキンムロと呼ばれます。尾鷲の隠れ美味い魚の1つで、お刺身がオススメ!もっちりした身質で、寒い時期には脂がのり絶品です。比較的お値打ちなので味が良いので、幅広いお客様から人気のお魚です。
¥380(税込) ¥342(税込)
商品番号 : X613903
マンボウの身の部分です。加熱向けのお魚で、火を通すと水分が多く柔らかいササミの様な食感です。湯通しして酢味噌和えや、唐揚げがオススメ。水分をしっかり落としながら塩コショウで焼き上げても美味!珍しい変わり種、珍味に如何でしょうか。
¥580(税込)
商品番号 : X613901
マアジ(1尾約90g~120g) 計1kg 1セット 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの鮮度抜群のマアジです。中型のもので、アジフライやお刺身に最適サイズ。このサイズのアジのお刺身は、歯触りが良くとっても美味しいです。産直クオリティのピカピカのアジをお届けいたします。尾鷲では通年このサイズのアジの水揚げが多いです。
¥1,500(税込)
商品番号 : X613899
尾鷲港水揚げの鮮度抜群のゴマサバです。鮮度が良い為、〆サバにもお使い頂けます。定番の塩焼きや味噌煮、竜田揚げにも最適!秋~冬には脂の乗った個体が増えてくるのでオススメです。
¥700(税込) ¥630(税込)
商品番号 : X613898
尾鷲港水揚げの鮮度抜群のゴマサバです。鮮度が良い為、〆サバにもお使い頂けます。定番の塩焼きや味噌煮、竜田揚げにも最適!秋~冬には脂の乗った個体が増えてくるのでオススメです。
¥480(税込)
商品番号 : X613897
底曳き網漁で漁獲される深海生の海老です。市場に流通するすることが無く、主に産地で消費される希少な海老です。小型の海老ですが、お刺身で感動の美味しさ!鮮度が良いうちはミソと召し上がるのがオススメ。濃厚な旨みと甘味に喜ばれること間違いなしです。塩焼きやお味噌汁にもオススメです。(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)
¥1,200(税込)
商品番号 : X613896
クモエビ(オオコシオリエビ) 大 500g 1セット 三重県尾鷲港
底曳き網漁で漁獲される深海生の海老です。手か長い海老でインパクトのある姿が人気!可食部分は少ないですが、身には旨みが有りとても美味。良い出汁が取れるので、出汁を生かしたパスタや味噌汁などにオススメです。インパクトのある姿は飾りつけにも最適。(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)
¥1,100(税込)
商品番号 : X613895
クモエビ(オオコシオリエビ) 中 500g 1セット 三重県尾鷲港
底曳き網漁で漁獲される深海生の海老です。手か長い海老でインパクトのある姿が人気!可食部分は少ないですが、身には旨みが有りとても美味。良い出汁が取れるので、出汁を生かしたパスタや味噌汁などにオススメです。インパクトのある姿は飾りつけにも最適。(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)
¥900(税込)
商品番号 : X613894
アカイカ(ケンサキイカ)の小型のものです。身が柔らかく熱を通しても固くなりにくい為、丸ごと煮付けやパスタの具材にオススメ!少し手間をかけてお刺身やお寿司も美味しいです。天ぷらネタにも◎
¥1,800(税込)
商品番号 : X613893
アカイカ(ケンサキイカ)の小型のものです。身が柔らかく熱を通しても固くなりにくい為、丸ごと煮付けやパスタの具材にオススメ!少し手間をかけてお刺身やお寿司も美味しいです。天ぷらネタにも◎
¥1,600(税込)
商品番号 : X613892
アオリイカ 大 約1.9kg~2.2kg 1杯 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの特大アオリイカです。リアス式海岸に囲まれた三重県は全国指折りのアオリイカの産地です。水揚げ直後のアオリイカはまだ動くほど鮮度が良く、身も透き通っています。イカの中でも旨み成分が一番多いとされており、お刺身は甘く大変美味です。天ぷらなどの揚げ物にしてもその甘みは強く出て、他のイカには無い美味しさがあります。冷凍することで柔らかく甘くなるので、冷凍保存もオススメです。
¥5,800(税込)
商品番号 : X613891
リアス式海岸に囲まれた三重県は全国指折りのアオリイカの産地です。水揚げ直後のアオリイカはまだ動くほど鮮度が良く、身も透き通っています。イカの中でも旨み成分が一番多いとされており、お刺身は甘く大変美味です。天ぷらなどの揚げ物にしてもその甘みは強く出て、他のイカには無い美味しさがあります。冷凍することで柔らかく甘くなるので、冷凍保存もオススメです。
¥4,200(税込)
商品番号 : X613890
リアス式海岸に囲まれた三重県は全国指折りのアオリイカの産地です。水揚げ直後のアオリイカはまだ動くほど鮮度が良く、身も透き通っています。イカの中でも旨み成分が一番多いとされており、お刺身は甘く大変美味です。天ぷらなどの揚げ物にしてもその甘みは強く出て、他のイカには無い美味しさがあります。冷凍することで柔らかく甘くなるので、冷凍保存もオススメです。
¥2,980(税込) ¥2,682(税込)
商品番号 : X613889
トモメヒカリ(底曳き) 大 500g 1セット 三重県尾鷲港
底曳き網漁で漁獲される小型の深海魚です。大型のトモメヒカリで塩焼きが一押し!ふわっとした身質で脂があり、皮目の風味の味がとても良いお魚です。干物にしても◎(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)
¥3,240(税込)
商品番号 : X613887
ガスエビ(ヒゲナガエビ)(底曳き) 500g 1セット 三重県尾鷲港
底曳き漁で漁獲される深海生の海老です。頭の変色が早く、流通することがほとんどありませんので産直ならではの味覚としてオススメです。生食では甘えびの様な甘さと旨みが有りとても美味しく、お刺身がオススメ!殻が柔らかく、丸ごと唐揚げでも美味しく召し上がれます。※背ワタとミソに癖がある為、生食で使う際は綺麗に取り除くと美味しくいただけます。(底曳き漁漁期:9月~翌年5月)
¥980(税込)
商品番号 : X613885
主にケンケン漁(引き縄)で漁獲される鮮度抜群のビンチョウマグロです。高鮮度をお値打ちに如何でしょう?モッチリした食感の赤身で、お刺身や漬けなどの生食がオススメ!冬が旬で、寒い時期には脂ののった個体も多く見られます。比較的お値打ちで、自家製シーチキンの様な加工にも向いたお魚です。
¥6,000(税込)
商品番号 : X613884
ソマ(ヒラソウダ) 約1.2kg~1.5kg 1尾 三重県尾鷲港
鮮度落ちが早くあまり流通しない為、産直ならではの隠れ美味しい魚の一つです!尾鷲では「ソマ」と呼ばれ良く食べられており人気の魚です。カツオの様な赤身で、寒い時期には脂がのり、お刺身で絶品です。カツオが高値になる冬が旬なので代わりの赤身にオススメです。産地では鮮度の落ちたものは塩ゆでして「なまり節」として食べられています。
¥2,550(税込)
商品番号 : X613882
身割れしやすく、お刺身のイメージが少ない魚ですが、尾鷲のアカカマスは鮮度が良いので、お刺身が一押しです!炙りや押し寿司もオススメ!もちろん塩焼きや、干物、揚げ物にも、何にしても美味しい魚です。特に冬のアカカマスは脂がのりオススメです。
¥520(税込)
商品番号 : X613875
(活〆神経抜き)天然カンパチ(シオ) 約1.4kg~1.6kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「天然カンパチ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。小型の天然カンパチで、脂は皮目にのり、キメ細やかな身質で舌触りが良くあっさりとして美味です。ブリに比べ変色も遅いので、長く使える青身魚の1つです。お刺身、カルパッチョなど生食がオススメ!
¥3,800(税込)
商品番号 : X613873
(活〆神経抜き)ヘダイ 約1.4kg~1.6kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「ヘダイ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。旨み豊かなしっとりした食感の白身です。昆布〆がよく合う魚でオススメです!焼くとフワッと仕上がり、焼き物にもお使い頂きやすいお魚です。
¥2,300(税込)
商品番号 : X613872
(活〆神経抜き)ヘダイ 約1kg~1.3kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「ヘダイ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。旨み豊かなしっとりした食感の白身です。昆布〆がよく合う魚でオススメです!焼くとフワッと仕上がり、焼き物にもお使い頂きやすいお魚です。
¥1,500(税込)
商品番号 : X613871
(活〆神経抜き)ヘダイ 約800g~1kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「ヘダイ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。旨み豊かなしっとりした食感の白身です。昆布〆がよく合う魚でオススメです!焼くとフワッと仕上がり、焼き物にもお使い頂きやすいお魚です。
¥1,580(税込)
商品番号 : X613870
(活〆神経抜き)ゴマサバ 約600g~800g 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「ゴマサバ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。あまり流通することが少ない活〆のサバです。血抜きされた綺麗な身質は〆サバに最適!透け感の有る〆サバが作れます。尾鷲では通年良いゴマサバが揚がります。
¥1,100(税込)
商品番号 : X613869
(活〆神経抜き)ゴマサバ 約400g~600g 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「ゴマサバ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。あまり流通することが少ない活〆のサバです。血抜きされた綺麗な身質は〆サバに最適!透け感の有る〆サバが作れます。尾鷲では通年良いゴマサバが揚がります。
¥800(税込) ¥720(税込)
商品番号 : X613867
(活〆神経抜き)イシダイ 約1.2kg~1.4kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「イシダイ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。幻の魚、磯の王様、などと呼ばれることもあり大変美味です。磯場に生息しており、身が引き締まり歯ごたえの有る食感が特徴。冬から春にかけての脂の乗りは抜群で、数日寝かせることによりバターのような質感に仕上がります。
¥4,980(税込)
商品番号 : X613866
(活〆神経抜き)カワハギ 約150g~200g 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「カワハギ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。お刺身でお使い頂ける高鮮度でお店に届きます。姿造り・1匹付けの煮付けに丁度いいサイズのカワハギです。薄造りの肝醤油も間違いない美味しさですね!
¥390(税込) ¥351(税込)
商品番号 : X613865
(活〆神経抜き)メジナ 約1.3kg~1.5kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「メジナ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。血抜きされたメジナはクセも無く大変美味です!血合いの色も鮮やかでお刺身に◎冬のメジナは「寒グレ」と呼ばれ脂が良く乗り、白身魚の中でもトップクラスの美味しさです!
¥1,980(税込)
商品番号 : X613864
(活〆神経抜き)メジナ 約1kg~1.3kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「メジナ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。血抜きされたメジナはクセも無く大変美味です!血合いの色も鮮やかでお刺身に◎冬のメジナは「寒グレ」と呼ばれ脂が良く乗り、白身魚の中でもトップクラスの美味しさです!
¥2,650(税込)
商品番号 : X613863
(活〆神経抜き)マアジ 約400g~500g 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「マアジ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。神経〆処理されたマアジは、普通のアジとは一味違います!血抜きされた透き通る様な身質と、歯ごたえの残る高鮮度でお届けいたします。
¥1,260(税込) ¥1,134(税込)
商品番号 : X613862
(活〆神経抜き)マアジ 約300g~400g 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「マアジ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。神経〆処理されたマアジは、普通のアジとは一味違います!血抜きされた透き通る様な身質と、歯ごたえの残る高鮮度でお届けいたします。
¥980(税込)
商品番号 : X613861
(活〆神経抜き)イサキ大 約700~800g 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「イサキ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。尾鷲のイサキは物が良くおすすめです!このサイズになると別格の白身になり大変美味です。皮目に豊かな風味があり、炙りがオススメ!鮮やかな血合いもお造りに◎
¥2,100(税込)
商品番号 : X613860
(活〆神経抜き)イサキ 約500g~600g 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「イサキ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。尾鷲のイサキは物が良くおすすめです!皮目に豊かな風味があり、炙りがオススメ!鮮やかな血合いもお造りに◎煮付けや塩焼きの1匹付けにも最適です。
¥1,580(税込)
商品番号 : X613858
(活〆神経抜き)ヒラスズキ 約1.8kg~2.0kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。
¥5,200(税込)
商品番号 : X613857
(活〆神経抜き)ヒラスズキ 約1.5kg~1.7kg 1尾 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの活魚の「ヒラスズキ」です。放血・神経〆処理してお届けいたします。磯場に生息しており、荒波の中で鍛えられた身質はシッカリしており味の良い魚です。旬は秋~冬ですが、産卵期の2~3月頃を除いて通年味が落ちません。お刺身がおすすめです!ムニエルや漬け焼き、フライにしても美味です。
¥3,600(税込)
商品番号 : X028145
【新商品】旬鮮便こころ)瞬鮮)あわび 500g(刺身用) 500g(約8~11個入)
活きた鮮度抜群のアワビを美味しさそのまま急速凍結しました。アワビ特有のコリコリ食感と美味しさをお楽しみ頂けます。
ほとんどそのままを凍結しておりますので、塩もみをしてぬめりをとり、水洗いをしてご使用ください。
¥3,300(税込)
商品番号 : X028146
【新商品】旬鮮便こころ)瞬鮮)サバフグ身欠き 1kg(加熱用) 1kg(約3~8尾入)
旬鮮便こころスタッフが厳選!鮮度の良いものを選別。捌きたてのサバフグを急速凍結しました。
¥2,800(税込)
商品番号 : X613900
小アジ(1尾約40~70g) 計500g 1セット 三重県尾鷲港
尾鷲港水揚げの鮮度抜群のマアジです。小型のもので、唐揚げや南蛮漬けに最適サイズ。産直クオリティのピカピカのアジをお届けいたします。尾鷲では通年このサイズのアジの水揚げが多いです。
¥1,400(税込)
商品番号 : X613883
ソマ(ヒラソウダ) 約1kg~1.2kg 1尾 三重県尾鷲港
鮮度落ちが早くあまり流通しない為、産直ならではの隠れ美味しい魚の一つです!尾鷲では「ソマ」と呼ばれ良く食べられており人気の魚です。カツオの様な赤身で、寒い時期には脂がのり、お刺身で絶品です。カツオが高値になる冬が旬なので代わりの赤身にオススメです。産地では鮮度の落ちたものは塩ゆでして「なまり節」として食べられています。
¥1,560(税込)