商品番号 : X017013
ジェフダ）尾付のばし海老（バナメイ） （26/30） 220g（約10～12g×20尾入）
産地一回凍結のため、鮮度抜群。また、凍結を真空包装前に行うため、真空時の海老への圧力が軽減でき、食感を損ねません。使いやすいトレー入り商品のため、解凍後も調理が行いやすくなっています。漬け込み液はpH調整剤を使用しているため、リン酸塩より使用ルートの限定が少ないです。
¥874(税込)
自然素材・水産
自然素材・水産の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい水産食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
エビ・カニ・イカ・タコはもちろん、寿司ネタ用に処理済みのものから、お刺身用のマグロまで、幅広く取り揃えております。
商品番号 : X017012
ジェフダ）尾付のばし海老（バナメイ） （21/25） 270g（約12～15g×20尾入）
産地一回凍結のため、鮮度抜群。また、凍結を真空包装前に行うため、真空時の海老への圧力が軽減でき、食感を損ねません。使いやすいトレー入り商品のため、解凍後も調理が行いやすくなっています。漬け込み液はpH調整剤を使用しているため、リン酸塩より使用ルートの限定が少ないです。
¥982(税込)
商品番号 : X017245
南米沖とニュージーランド沖で漁獲されたほきの骨を、ていねいに取り除き切り身にしました。独自の製法により、凍ったまま調理してもかたくなりにくく、ふっくらした食感に仕上がります。
¥831(税込)
商品番号 : X017244
南米沖とニュージーランド沖で漁獲されたほきの骨を、ていねいに取り除き切り身にしました。独自の製法により、凍ったまま調理してもかたくなりにくく、ふっくらした食感に仕上がります。
¥637(税込)
商品番号 : X017024
クセがなくコリコリと食感がよく、寿司ネタや刺し身盛などに最適です。ロシア海域で漁獲されたツブ貝を活きた状態で脱穀して船上凍結させて良質な鮮度の原料を使用し、熟練した職人たちによりスライス加工した商品です。
¥1,971(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X144015
淡白なようで適度に脂ののった身質は和・洋・中のどんな料理にもよく合います。鮮度の落ちやすいサゴシを急速処理しました。
¥2,462(税込)
商品番号 : X019722
クルマエビ類中の最大種。体皮は全身黒色で縞模様があり、加熱すると鮮やかな朱色になるのが特徴です。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も量が多い人気の海老。
¥3,750(税込)
商品番号 : X019029
鮮度の良い貝柱だけを厳選し、産地ですぐに急速凍結しているので、天然のうまみがそのまま活きいます。刺身、サラダ、軍艦巻き、マリネ、グラタン、ピラフ、かき揚げ、ピザ、カルパッチョ等に。
¥2,721(税込)
商品番号 : X019028
マリンデリカ）ボイル小柱 （300/400） 1kg（300～400粒入）
鮮度の良い貝柱だけを厳選し、最適時間でボイルしている為、とてもやわらかく、うまみが残っています。ちらし寿司、軍艦巻き、サラダ、炊き込み御飯、グラタン、ピラフ、かき揚げ等に。生食用なので解凍後すぐお召し上がりいただけます。
¥2,635(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X003862
冷凍状態のままの調理が可能な為、穴子が曲がる事無く調理することができます。また、1尾ずつの利用が可能な為、使用する分だけご利用いただけます。
¥1,422(税込)
商品番号 : X011990
かにのほぐし身をイメージして作ったカニカマです。サラダのトッピング、かに玉、チャーハン等、彩りにも幅広くご使用いただけます。
¥745(税込)
商品番号 : X009755
ジェフダ）尾付のばし海老（ブラックタイガー） （21/25） 270g（約12～15g×20尾入）
天ぷらや海老フライに最適な、業務用の尾付のばし海老です。
厳選したブラックタイガー海老を下処理済みで使いやすく仕上げているため、面倒な背ワタ取りや伸ばし加工の手間を削減し、調理時間の短縮に貢献します。
独自の凍結方法により、見た目のボリューム感をアップしながら、プリッとした海老本来の食感をしっかりキープ。
尾付きなので揚げ上がりの見栄えが良く、天ぷら、海老フライ、オードブルなど幅広いメニューに活用できます。
さらに、漬込み液にリン酸塩を使用していないため、販売ルートを選ばず使用しやすいのも特長。
使いやすいトレー入りで、必要な分だけ取り出せる便利な冷凍海老です。
¥1,436(税込)
商品番号 : X020710
ジェフダ）簡単クック骨なし皮なしアブラガレイ 80g×5枚入
凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかくジューシーです。魚の風味を残し、生臭さを省きました。ムニエルやフライなどにおすすめです。
¥957(税込)
商品番号 : X020709
ジェフダ）簡単クック骨なし皮なしアブラガレイ 60g×5枚入
凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかくジューシーです。魚の風味を残し、生臭さを省きました。ムニエルやフライなどにおすすめです。
¥756(税込)
商品番号 : X021755
美味しいズワイガニのかにみそと甘味のある紅ズワイガニのかにみそを贅沢に使用しました。軍艦寿司、トッピング等様々な用途にご使用ください。
¥1,705(税込)
商品番号 : X019581
マリンデリカ）殻付あさり 500g（約8.9g×51～60粒入）
鮮度の良いあさりを砂抜きし、真空袋に詰めてボイルした商品です。解凍すると殻が開き、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。袋詰めしてからボイルしているため、エキスが放出されずあさりの旨味がそのまま活きています。
¥540(税込)
商品番号 : X003850
ウミオス）銀のバナメイ むきえび IQF （51/60） 1kg（約6.5g×約140～160尾入）
使いやすい1kgのIQFパックです。保水しているため加熱後の身の縮みが少ないのが特徴です。
¥2,330(税込)
商品番号 : X019627
使用原卵にはすけとうだらの卵巣を100%使用しており、”辛子めんたいこ”としての表記が可能です。魚卵の旨味が強いのが特徴でごはんの上にのせたり、おにぎりの具材やパスタ、サラダ等、様々な料理にご使用ください。
¥1,922(税込)
商品番号 : X022546
クセのない白身で、焼き魚や煮付など様々な調理に人気の魚です。凍ったまま調理ができる、骨なしの便利な赤魚の切り身です。
¥972(税込)
商品番号 : X011558
ニチレイフレッシュ）割鮮サラダえび 有頭ボイルむき湾曲 400g（約16g×25尾入）
養殖地から活きた海老を工場まで。「活海老」ならではの色目の良い有頭えびが様々なメニューを豪華に演出します。
¥2,376(税込)
商品番号 : X020371
太巻の具材にどうぞ。その他にも、酢の物やサラダ、茶碗蒸し等、幅広い料理に使用できます。太巻の具材とした時に、両端からほんの少し顔を出す18cmカット。
¥831(税込) ¥788(税込)
商品番号 : X021927
ウミオス）パーナ貝殻付 M 1kg（約22～33g×25～45粒入）
肉厚な身と殻付きでボリューム感があり、色目も美しい貝です。中華料理、アジア料理、韓国料理に最適です。
¥2,970(税込)
商品番号 : X017090
市場評価が高く清浄海域で養殖された広島県倉橋島産だけを使用しています。産地を限定する事で、安定した品質のカキを提供できます。加工は、衛生管理に力を入れた産地直結工場でおこなう為、鮮度の良い状態に保たれています。安全面は、カキ工場の中でトップレベル。
¥3,488(税込)
商品番号 : X028118
良質原料で粒立ち良くツヤ有り。解凍後もドリップ少なく、彩りとプチ食感でアクセントに最適な商品です。
¥3,770(税込)
商品番号 : X028233
【新商品】旬鮮便こころ）魚屋厳選！ 魚の頭詰め合わせ 1kg
アラ炊き、塩焼き、アラ汁に最適！！新鮮な天然地魚・養殖魚の頭を急速凍結しお得に詰め合わせました。 頭は半割にして有るので手間いらずでそのまま調理していただけます。（※ヒラメ等一部の魚種を除く） 魚屋さんが手作業でエラや血合いなどの臭みの原因になる部分を綺麗に取り除いているので安心してお使い頂けます。 ・天然地魚・養殖真鯛、養殖シマアジ・養殖ヒラメ・ブリ・ハマチ・その他色々な種類のあたまが入ります。 （中身の魚種はランダムです。魚種の指定はできません）
¥480(税込)
商品番号 : X027183
【新商品】天長食品工業）Akala ライトツナフレーク 油漬け3缶パック 70g缶×3個
厳選したキハダマグロをフレーク状にし、大豆油に漬け込みました。3缶パックのお徳用サイズです。
¥330(税込)
商品番号 : X027809
お食い初めや祝い事、定食の焼き物に最適サイズの天然真鯛を急速凍結しました。 ウロコと内臓を処理してあるので、手間いらずでそのまま調理頂けます。
¥880(税込)
商品番号 : X027621
マルハニチロ）鮮味あら挽きまぐろたたきチューブ250g 250g
まぐろを大きめにカットした、食べ応えのあるまぐろたたきです。真空パック包装。空気に触れると鮪本来の色に発色します。
¥992(税込)
商品番号 : X026953
タイの前浜で漁獲したモンゴウイカを衛生管理の行き届いた現地工場でスライス加工しています。握り寿司や刺身でお召し上がりください。
¥680(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X019434
ロシア産の鮮度のよい鮭を切身にしました。冷凍のまま調理でき、定番の塩焼をはじめ様々な調理にご使用いただけます。凍ったままでも半解凍でも調理できます。調理してもふっくら柔らかくジューシーです。魚の旨みを残し、生臭さを省きました。
¥1,090(税込)
