商品番号 : X027333
ネバリ成分を昆布の中でも最も豊富に含んでいます。酢の物、和え物、松前漬、麺類などにご使用ください。納豆・おくら・山芋などの粘りある食材と組み合わせたネバネバ系メニューにどうぞ。
¥581(税込) ¥350(税込)
和風調味料
和風調味料の業務用食材をラインナップしました。
用途に応じて選びやすい食材を厳選し、品質と使いやすさを両立。飲食店や施設の仕入れを効率化し、安定したメニュー提供を支える商品を豊富にご用意しています。
おなじみの醤油・酢・砂糖・塩、定番の調味料はもちろん、たれやソース、乾物や椀だねなど、欲しいものがここにあります。
醤油・料理酒 (40)
酢・みりん (37)
砂糖・塩 (39)
香辛料 (48)
だしの素 (43)
昆布・椎茸・にぼし (23)
つゆ (20)
みそ (37)
たれ・ソース (75)
粉 (43)
乾物 (92)
碗だね (17)
お茶漬け・汁 (19)
ご飯の素・ふりかけ (25)
その他 (17)
商品番号 : X027301
主に四万十川、吉野川河口などでで収穫される香りの高いすじ青のりを、陸上で栽培しています。代表的な召し上がり方はお好み焼き、焼きそばに添えることですが、その他におもち、玉子かけごはん、雑炊、豆腐、納豆、かき揚げなどの和食からグラタン、ポタージュスープ、ポテトサラダなどの洋食まで幅広いお料理によく合います。
¥442(税込)
商品番号 : X027283
ジェフダ）金印香るおろしわさび（RUC－16）1.5g×300個
本わさびと西洋わさびを使用し、本わさびの爽やかな香りをプラスした添付用生おろしわさびです。酸味料、食塩の使用量を最小限に抑え、わさび本来の辛味・香りをお楽しみいただけます。
¥992(税込)
商品番号 : X027188
おにぎりを握って包むだけ。いつでもパリッとした海苔を味わえます。国産海苔を使用し、巻きたての食感・風味が味わえます。
¥3,132(税込) ¥1,990(税込)
商品番号 : X026989
風味豊かな国産の焼ききざみのりです。
麺類や、ちらし寿司、丼物等、色々な料理のトッピング としておすすめです。
¥972(税込)
商品番号 : X612580
熊本県有明海産の海苔を使用しており、菜種油、熊本県天草産の塩を使用しています。わさびと海苔の相性がよく、お土産用、おつまみ用に最適です。豆腐に、長芋に、お茶漬けに、お刺身に
¥448(税込) ¥290(税込)
商品番号 : X612581
熊本県産の「天草の塩」を使用した「旨味味」枕崎産かつお節と海苔の風味がマッチしています。
¥448(税込) ¥351(税込)
商品番号 : X026724
肉厚で葉質がしっかりした、歯ごたえのあるわかめです。使いやすくカットしたわかめを乾燥しました。みそ汁や酢の物、サラダなどにどうぞご利用ください。
¥1,570(税込) ¥1,100(税込)
商品番号 : X025679
「健康寿命を延ばそう！AWARD」優良賞を受賞した特許製法のこうや豆腐。鉄分・カルシウム・レジスタントたんぱく質がたっぷり。特許製法により、こうや豆腐に含まれる塩分を約95％低減。鉄分・カルシウムの他、レジスタントたんぱく質（食物繊維に似た性質を持つたんぱく質の総称）をたっぷり含みます。
¥420(税込)
商品番号 : X025783
にんじんが入っていて、彩りが良く、加熱してもシャキシャキとした食感が残ります。芯や外葉がないので必要な量を使えます。
¥810(税込) ¥560(税込)
商品番号 : X882860
本醸造醤油・特撰味噌をベースににんにく・しょうが・フルーツ・すりごま等をバランスよく配合した本格派焼肉のたれです。
¥1,620(税込) ¥990(税込)
商品番号 : X023106
白味噌をベースに、昆布、かつお、さばのだしをバランスよく配合した本格的な味噌煮のたれです。隠し味に自社醸造の本醸造しょうゆを使用しています。自然な仕上がりで、艶と照りが長時間持続します。
¥961(税込) ¥480(税込)
商品番号 : X075592
四国徳島産のゆず、すだちを絞った天然果汁をたっぷり使った無添加ぽん酢。フレッシュな天然果汁とまろやかな塩味が調和したさわやかな新感覚。唐揚げにこの塩ポン酢が驚くほど合います。唐揚げ、フライ、ぎょうざ、焼き鳥、焼肉などにどうぞ。
¥693(税込)
商品番号 : X075548
砂漠に結晶した岩塩が伏流水で溶かしだされ、太陽と風の力だけで湖に再結晶したもの。ほのかな甘みのある、精製をしていないあら塩タイプ。
¥270(税込) ¥130(税込)
商品番号 : X112723
はちみつを1000mlボトルに詰め込みました。はちみつの花の種類はひまわり80%、ニンジンボク20%を使用。トースト、ホットケーキ、ヨーグルト、アイスクリーム、フルーツとご一緒に、またカレーの隠し味にも使えます。
¥799(税込)
商品番号 : X604509
溶く手間がない液状タイプのおみそ。使いやすいペットボトル入りです。おみそ汁はもちろん、様々な本格みそ料理を美味しく手軽に作れます。信州赤色系みそに豆みそを合わせました。かつおと昆布のだし入りです。液状タイプのお味噌なので、お湯を注ぎサッと混ぜるだけで簡単におみそ汁が出来ます。
¥583(税込)
商品番号 : X108173
海の恵み“にがり”を含んだ塩味のカドの少ないさらさらタイプのお塩です。漬物、魚の塩焼き、おにぎり、お吸物、煮物等あらゆる料理にお使い頂けます。
¥432(税込)
商品番号 : X111003
やさしい甘さのたまごとのりの風味豊かなふりかけです。不足しがちなカルシウム・鉄分を配合しました。
¥1,370(税込)
商品番号 : X605343
プチプチと食感が良く、サラダ、刺身のツマ、酢の物、スープの具材など、彩りを楽しめ、様々な料理に利用できます。海藻類に含まれるアルギン酸等で作られており、血中コレステロール値を下げ、便秘にも効果があります。また、保存料・合成着色料などを一切使用せず、体にやさしい低カロリーの食品です。
¥1,580(税込) ¥1,100(税込)
商品番号 : X017552
梅、ひじき、ごま、赤しそをブレンドしました。梅の酸味と甘く味付けしたひじきの相性が良く、食欲をそそります。素材の食感や風味を生かすためにウェット仕上げにしている為、混ぜやすく提供までの時間を要しません。ふりかけや混ぜごはんの他、和え物、サラダ、パスタなどに。チャック付。
¥691(税込) ¥390(税込)
商品番号 : X017551
ゆでた野菜にふりかけて混ぜるだけで手軽に“からしあえ”ができあがる和え物の素です。春の訪れを感じさせる定番メニューの“菜の花のからしあえ”はもちろん、旬の素材を使用すると季節感のある一品に仕上がります。菜の花はもちろん、旬の素材と和えるだけで刺激的な辛味の効いた季節のからしあえが出来上がります。
¥1,209(税込) ¥600(税込)
商品番号 : X036516
白醤油がベースのかつお・昆布・しいたけでとったダシをを使用した色が薄く濃厚な味の高濃度の白だしです。
¥1,425(税込) ¥500(税込)
商品番号 : X022324
数種類のポークエキスをブレンドし、鰹節やいわし煮干しを加えた旨み豊かな沖縄そばだし。各種沖縄料理（炒め物）の調味料としてもご利用いただけます。15～18人前。
¥660(税込)
商品番号 : X017269
米酢の旨み、香りを生かしたまろやかな味の「白菊（R）※」ベースのすし酢です。※本製品1Lあたり340ml使用。グルタミン酸ナトリウム無添加。食物繊維の効果により無洗米使用時のシャリのべた付きを改善しました。
¥777(税込)
商品番号 : X012822
【介護】日清オイリオ）トロミアップパーフェクト75g（3g×25本入）
無味無臭・無色透明で素材の味や香りを損なわないので、水やお茶などの飲み物へのトロミつけにおすすめです。
¥906(税込)
商品番号 : X009397
国産丸大豆１００％使用。塩分ひかえめの商品です。九州薩摩のかつお節と、北海道産の真昆布をだしに使用し、天然醸造で素材の旨みを引き出した最高級の赤だし。
¥626(税込)
商品番号 : X885506
日本緑茶センター)クレイジーソルト(ホテルレストランサイズ) 269g
舌に馴染みやすく、素材本来の旨味を引き立てる製法により精製された結晶状の岩塩をベースに化学調味料を一切使用せずにブレンドしました。アメリカ・ヨーロッパでは家庭料理はもちろん、一流レストランにも欠かせないハーブ＆スパイスミックス調味料として広く定着しています。
¥1,166(税込)
商品番号 : X017115
彩りや葉の形状が美しく、海藻の王様と称されています。お刺身の飾り付けや、サラダのトッピングとして使用すると、食材が際立ちます。鶏の「とさか」に形が似ていることから「とさかのり」と呼ばれています。肉厚でボリューム感があり、飾り付けに使用すると料理を豪華に演出することが出来ます。
¥1,285(税込)
商品番号 : X017116
彩りや葉の形状が美しく、海藻の王様と称されています。鶏の「とさか」に形が似ていることから「とさかのり」と呼ばれています。肉厚でボリューム感があり、おさしみなどの飾り付けに使用すると料理を豪華に演出することが出来ます。
¥1,285(税込)
商品番号 : X054001
良質の鰹だし、昆布だしを合わせたまろやかな味わいの濃縮つゆ。めん類はもちろん、煮物、丼物、など幅広く和風料理のベースとしてつかえる万能調味料です。【かけうどんの場合】つゆ１：お湯５を加える
¥820(税込)
商品番号 : X022663
細切りした国産昆布をじっくり炊き上げ、昆布のうま味を引き出しました。ごはんにはもちろん、万能調味料としてご使用ください。
¥691(税込)
商品番号 : X020421
打ち粉をしなくても結着がよく、軽くてジューシーな仕上がりになるバッター、卵入りです。卵入りだから、素材のうまみを引き出し、食感が軽いのが特徴。薄衣なのに素材によくつきます。
¥1,004(税込)
商品番号 : X018468
【在庫処分】マルトモ）うどんだしパック 1kg（100g×10パック入）
お湯で煮出すだけで、簡単うどんつゆが取れます。薄色仕立ての関西風。そうだかつお、さば、かつお、あじをミックス、飛魚エキスを配合、コクがありだし感のあるつゆができます。
¥2,910(税込) ¥2,531(税込)
商品番号 : X003815
うにの深い旨味と豊かな風味を引き立て、なめらかなソースに仕上げました。和風はもちろん洋風や中華風など様々なメニューにうにのおいしさが加わります。海の恵みと潮の香りが凝縮されたうにの濃厚な味わいをお楽しみ頂けます。
¥3,261(税込)
商品番号 : X883637
お寿司の合うよう、かつお風味を程よくきかせたお吸いもの。ふ、わかめ、ねぎ入り。お寿司以外の和食料理との相性もぴったりです。
¥950(税込)
カテゴリ内でよく売れている商品
商品番号 : X021895
ショクカイ）冷凍サイコロ豆腐 1kg（約3.3g×300個入）
サイコロカットした冷凍豆腐です。水切りの手間もいらず、様々な調理にご利用いただける便利な商品です。
¥686(税込)
商品番号 : X036525
さわやかな発酵香で、さっぱりとしたくせのない淡色系漉しみそ。業務用として最もポピュラーなもので、かつお・こんぶのだし入り。甘辛基準：中辛口
¥410(税込)
商品番号 : X600709
北海道の良質の馬鈴薯澱粉を100%使用しました。から揚げ、あんかけ、あげだし、和洋中華、もちとり粉など各種お料理に。
¥520(税込)
商品番号 : X011605
各種調味料、かつお節をバランスよく配合。溶け易い顆粒状の風味調味料です。煮物、めんつゆ、おでん、丼もの等、いろいろなお料理にご利用いただけます。500g×2袋の徳用タイプ。
¥691(税込)
