商品番号 : X027161
チキンとオニオンのコクと乳製品やチャツネのまろやかさがバランス良くブレンドされたおいしさが特徴のカレーです。チキンとオニオンのコクと、乳製品やチャツネのまろやかさのある、風味豊かなカレーです。辛味順位は3（中辛）です。
¥1,371(税込)
「クマ」の検索結果
商品番号 : X027094
チキンとオニオンのコクと、乳製品やチャツネのまろやかさのある、風味豊かなカレーです。フレーク状なので溶けやすく、大量調理に適しています。
¥1,413(税込)
商品番号 : X026838
高タンパク質のお弁当を集めた低塩、低カロリー冷凍弁当のセットです。
昭和５０年代の日本食・スーパー和食の考え方で作られたバランス弁当で、高齢者施設でもご利用頂いている商品です。
電子レンジでチンするだけで、いつでも美味しく召し上がれます。
にこ楽冷凍弁当発注カレンダーより納品日を必ずご確認ください。
※メーカーからの直送の為、他温度帯との合算には含まれません。
ご注意ください。
※カレンダーのお届け日と異なる場合、ご指定日以降の直近のお届け日に変更させていただきます。あらかじめご了承ください。
また、ご注文後、お客様からのお届け日の変更にはお応えできません。
¥4,968(税込)
商品番号 : X019433
簡易包装で使いやすいポンドタイプのビタミンAを強化したマーガリンです。まろやかな風味のマルチタイプに仕上げました。バターの代替品としてトーストなどにはもちろん、いろいろなお料理にもご使用ください。
¥540(税込)
商品番号 : X009399
生ガーリック、チーズ、パセリ、スパイスをたっぷり練りこんだスプレッド。本格的なイタリアンテイストの調理用マーガリン。トースト、パスタ、ステーキソース等炒め物全般にご使用いただけます。
¥388(税込)
商品番号 : X022664
一品料理やバイキングなどにもご使用できるミニ肉まん。肉の旨みが染み出る一品に仕上がっています。フライパンで蒸し焼きにした後、油をひいて焼き目が付くまで焼いていただくと焼き小肉まんができあがります。
¥907(税込)
商品番号 : X119470
◆青果のみのご購入金額合計3，500円（税込）以上で送料無料
※3，500円（税込）未満の場合⇒880円（税込）別途送料が必要です。
◆締め時間は10時30分です。
※市場休場日、または弊社休業日のご注文は、最短お届け可能日へ変更いたします。(連休の場合は更にお日にちかかります。)
◆お届け日一覧カレンダーより納品日を必ずご確認ください。
※メーカーからの直送の為、他温度帯との合算には含まれません。ご注意ください。
※ご注文後、お客様からのお届け日の変更にはお応えできません。
※品質保持の為、翌日配送エリアのお客様のみの販売とさせて頂きます。
※ご注文後のキャンセルはお受けできませんので、必ずカレンダーをご確認ください。
¥248(税込)
商品番号 : X022464
災害時、アウトドア、イベント等にて火を使わずに水分を加えるだけで美味しいご飯に復元します。パッケージがそのまま容器、スプーン内添していますので食器類は不要です。熱湯を入れたほうがより美味しく召し上がれます。賞味期限：製造より5年10か月※アルファ食品商品の中から、合わせて3ケースからご購入いただけます。
¥15,087(税込)
商品番号 : Y003673
【規格内容】幅約５５×長さ１９０ｍｍ【材質】ＰＰ（ポリプロピレン）【補足１】レンジＯＫ、レンジ対応【補足２】使い捨て【色】緑【柄】柄付 クオリティの高い印刷を施した透明のフィルム。ドリップや汚れに強く、季節感の演出、料理・盛付けのアクセントに活躍します。生葉に比べて安くて経済的、水洗いの必要や腐敗の心配もなく衛生的です。印刷面が食品に触れない両面ラミネート加工。掛けても敷いても安心して使えます。あざやかな緑で鮮度感アップ。タレやドリップ移りを防いで衛生的。調理直後に使え、レンジアップも安心。価格変動がなく、低コストで経済的。作業性抜群。保存が簡単で効率的。
¥913(税込)
商品番号 : Y008953
【規格内容】幅６００×長さ１８００ｍｍ【材質】ポンジ【補足２】再利用【柄】柄付 お店のアピールに欠かせないのぼり旗は、低価格ながら販促効果抜群。豊富なラインナップで様々なシーンにご使用いただけます。ポールまで含めてすべて１本、１枚よりご注文いただけます。
¥1,804(税込)
商品番号 : X027801
九州産ほうれん草を新鮮なうちに素早く冷凍加工しました。栄養価も高く、解凍後お好みの味付けでご使用いただけます。
¥750(税込)
商品番号 : Y019362
【規格内容】幅１８３．２×奥行１７７．０５×高さ１７．５ｍｍ【販売形態】蓋のみ【形状】のせ蓋【色】透明茶【柄】柄付【材質】ＯＰＳ【補足１】蓋／のせ蓋【商品特徴】子どもたちが喜ぶ、かわいいアニマル柄のお弁当箱です。
¥1,501(税込)
商品番号 : Y018508
マスキングテープ ＵＲ－０２０９ くまのパン屋さん １５ｍｍＸ７ｍ巻
【規格内容】幅１５ｍｍ×長さ７ｍ巻【色】茶【柄】柄付【材質】和紙（マスキングテープ）【商品特徴】アイデア次第で使い方いろいろ。季節やイベントの演出に。ラッピングを華やかに彩ります。やさしい風合いの和紙素材。様々なアレンジが楽しめます。
¥216(税込)
商品番号 : Y001204
８２４３ ホットスナックマチ付袋（耐油耐水紙）＃３１７ 小 １００枚入
【規格内容】仕上幅１２０（マチ７０）×長さ１８０＋ベロ１５ｍｍ【材質】耐油５０ｇ【補足１】耐油・耐水加工【補足２】使い捨て【色】白橙【柄】柄付【イベント・行事】お持ち帰り、学園祭、バザー、お祭り、夏祭り、文化祭、屋台、出店、露店【キーワード】耐油袋、ホットスナック袋、ドーナッツ袋、テイクアウト袋、マチあり、食べ歩きグルメ、惣菜店向け、屋台向け【商品特徴】耐油耐水紙を使っていますので、天ぷら・フライなど揚げたてを入れても商品がベタつきません。※外装：段ケース※１００枚ＰＥ袋
¥990(税込) ¥798(税込)
商品番号 : Y001203
８２４２ ホットスナックマチ付袋（耐油耐水紙） ＃３１６ 大 １００枚入
【規格内容】仕上幅１２０（マチ７０）×長さ２３０＋ベロ１５ｍｍ【材質】耐油５０ｇ【補足１】耐油・耐水加工【補足２】使い捨て【色】白橙【柄】柄付【イベント・行事】お持ち帰り、学園祭、バザー、お祭り、夏祭り、文化祭、屋台、出店、露店【キーワード】耐油袋、ホットスナック袋、ドーナッツ袋、テイクアウト袋、マチあり、食べ歩きグルメ、惣菜店向け、屋台向け【商品特徴】耐油耐水紙を使っていますので、天ぷら・フライなど揚げたてを入れても商品がベタつきません。※外装：段ケース※１００枚ＰＥ袋
¥1,210(税込)
商品番号 : X026267
使いやすく衛生的な、小袋タイプの使い切りマーガリンです。ビタミンAを強化したマーガリンです。学校・病院給食、ホテル、レストランなどの外食産業におけるバイキングやパンメニューへの添付に。
¥507(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X020422
太堀）おくらのガーリックマリネ 500g（固形約450g）約50本入
彩りの良い小ぶりな「オクラ」に、にんにくの風味を効かせた一品です。おつまみやサラダバイキングに人気です。
¥799(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y019474
消臭剤 アクアリフレ 消臭ビーズ 本体 １２００ｇ シャボンの香り １個入
【規格内容】内容量１２００ｇ【商品特徴】消臭作用のある植物系消臭成分などをしっかり浸透させた消臭剤です。ボリュームたっぷり大容量サイズ。玄関、トイレ、ゲタ箱、シンクまわりなどの臭いが気になる所の消臭に。業務用ですがデザイン性のあるものにこだわりました。
¥704(税込)
商品番号 : Y019473
消臭剤 アクアリフレ 消臭ビーズ 本体 １２００ｇ 無香料 １個入
【規格内容】内容量１２００ｇ【商品特徴】消臭作用のある植物系消臭成分などをしっかり浸透させた消臭剤です。ボリュームたっぷり大容量サイズ。玄関、トイレ、ゲタ箱、シンクまわりなどの臭いが気になる所の消臭に。業務用ですがデザイン性のあるものにこだわりました。
¥704(税込)
商品番号 : X307954
1983年にサントリーが経営権を取得後、クオリティファースト、自然との調和、大いなる挑戦をフィロソフィーとするオーナーの支援のもと、買収額の3倍以上もの資金を投じてワイナリーを再興。1990年代後半にはグランクリュ3級にふさわしい評価を再び得るまでに復活しました。 その後も品質向上への挑戦を重ねるとともに買収後に新たに植え付けた苗木の樹齢上昇に伴い、今では2級にも負けない、テロワールの魅力が凝縮した、偉大なワインを生み出すようになりました。 ポーイヤック村の力強さと、マルゴー村のエレガンスを兼ね備えると言われるサン・ジュリアンのワイン。 シャトー ラグランジュは、その芸術的なバランス感に加え、もう一つの特筆すべき特徴は熟成により神秘的成長を遂げることです。若い段階ではたくましさと華やかな風味が印象的で、ゆっくり穏やかに熟成が進むにつれて繊細で芳醇な味わいへと変化していきます。 毎年安定した酒質を誇り、上品で豊かな果実味があり、親しみやすさと飲みごたえが感じられ、心地よい余韻が長く続くワインです。
¥9,570(税込)
商品番号 : X307951
ロゼ ダンジュ ラ シャペル ２４ シャトー ド フェル ロゼ 750ml
見事な貴腐ワインを生み出す アンジュー最古のドメーヌのひとつ
ロワール地方のアンジュー地区は、シュナン・ブランから造られる甘口白ワインの宝庫。
とくにコトー・デュ・レイヨンは陽当たりのよい丘に恵まれているうえ、アペラシオンの中央を蛇行するレイヨン川が朝霧を発生させ、貴腐菌の繁殖を促す。
このコトー・デュ・レイヨンに内包される、サブ・アペラシオンがカール・ド・ショームとボンヌゾー。
いずれもとくにブドウの成熟に適した、いわゆるグラン・クリュといえる。
シャトー・ド・フェルはボンヌゾーのエリアにあり、アンジューでももっとも古いドメーヌのひとつである。
2010年に新たにブドウ畑を買い足したため、現在、シャトーが所有するブドウ畑の総面積は55ha。
このうち丘の斜面にある20haの畑でビオディナミに挑戦している。
ボンヌゾーのほか、コトー・デュ・レイヨン、アンジュー・ブラン、アンジュー・ルージュ、ロゼ・ダンジュー、カベルネ・ダンジューなどを生産する。
白ワインの熟成には600リットルのドゥミ・ミュイを用い、全体の60％が通常のオーク樽。残り40％はアカシアの木から作られた樽である。
アカシアの樽はワインのピュアな果実味を引き出し、より洗練された甘味にするという。ボンヌゾーではよりアカシアが増え、それぞれの比率が50%対50%となる。
時代に合わせてアンジューの辛口白ワインも醸造するシャトー・ド・フェルだが、その真骨頂は甘口ワイン。
ロワールのシャトー・ディケムという異名はいまだ健在であり、特種な気候とシュナン・ブランが織りなす自然のスペクタクルによって、このワインを口にしたものは誰しも甘美な陶酔へと誘われるのである。
コトー・デュ・レイヨンの中心にある、素晴らしい南南西向きの斜面から生まれるグロローとカベルネ・フランが半分ずつアッサンブラージュ。ブドウはビオロジック栽培で、100％除梗の後、圧搾機の中で数時間マセラシオン。醸造は18℃でステンレスタンクで行う。ガーネットの輝きを持つ魅力的なサーモンピンク色。赤い果実（イチゴ、ラズベリー、野イチゴ）や黒い果実（ブラックベリー、ブルーベリー）のフローラルでフルーティーな溢れんばかりのアロマ。口中でのアタックは、程よくまとまり感があり、このワインのアロマティックな豊さを裏付けている。やや甘口。
¥1,760(税込)
商品番号 : X307949
シャブリ １ｅｒ ヴァイヨン ２３ シャブリジェンヌ 白 750ml
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合
シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。
現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリ中心部を流れるスラン川の両岸に広がり、その全てが異なる特徴を持つ19もの「シャブリ プルミエ・クリュ」。これらのワインたちとの出会いは、シャブリの偉大なるキンメリジャン・テロワールをより深く理解させてくれます。プルミエ・クリュは南東・もしくは南西向きの斜面に位置し、それぞれに独特な個性をもつ一級畑。熟成にも向き、プルミエ・クリュがその真に素晴らしい姿を見せるのは、ワインが作られてから6～8年後と言えます。
ヴァイヨンはグラン・クリュなどがある丘とは反対側に位置する左岸の畑で、南東向き。味わいは上品で、フィネスがあり、フローラルなアロマ。全体的にやわらかな印象で調和しており、正統派の優美なシャブリ。食事に合わせやすいワイン。
よく熟れた白い果実や瑞々しく美しい花を想わせるアロマティックな香りが印象的なワインです。
¥7,546(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X608852
温暖な気候ではぐくまれた、香り豊かなレモンピールを砂糖漬にしました。風味を逃がさないよう時間をかけて漬け込んでおります。市場向けのレモンでは無く、原産国にてピールのみにし、輸入しておりますので、収穫後の農薬散布（ポストハーベスト）はございません。漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬は不使用です。
¥2,332(税込)
商品番号 : X024060
温暖な気候ではぐくまれた、香り豊かなレモンピールを砂糖漬にしました。風味を逃がさないよう時間をかけて漬け込んでおります。市場向けのレモンでは無く、原産国にてピールのみにし、輸入しておりますので、収穫後の農薬散布（ポストハーベスト）はございません。漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬は不使用です。
¥2,332(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X307831
1776年に設立された老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。1876年、2代目ルイ・ロデレール氏の時代、ロシア皇帝アレクサンドル2世の要望により誕生した特別なシャンパーニュは、彼の名声を象徴するようクリスタル製の瓶に入れられました。それが現在の「ルイ・ロデレール クリスタル」の元となっており、彼らが希求する希少性、完璧さ、気品の象徴になっています。
大規模なブランドが華々しいビジュアルの広告を掲げ市場を席巻するシャンパーニュの中で、「手仕事の芸術品」と賞される丁寧なシャンパーニュ造りを守り続けている稀有なメゾンです。彼らは派手な広告を好まず、あくまでも静かに品質を磨くことだけに専念しているため、「誰もが名を知るシャンパーニュ」ではありません。しかし本物を愛する真のワイン好きに選ばれるメゾンであり続けてきました。
そんなルイ・ロデレールは、英国のアルコール飲料専門誌「ドリンクス・インターナショナル」の「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2024」にて、5年連続で第1位に選ばれました。さらに、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2020では、生産者としての最高賞である、「スパークリングワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。それに加え、アイテムとしての最高賞である、「シュープリューム・ワールド・チャンピオン」にも輝き、同選手権にて2016年、2018年に続く3度目の2冠を達成しています。
さらに、シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2022において、看板的キュヴェであるルイ・ロデレール コレクション 242 [マグナムボトル] がワールドチャンピョンを受賞。これほど多くの賞を獲得しているメゾンは他になく、ルイ・ロデレールがトップメゾンの頂点を極めていると言っても過言ではありません。
数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ･ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては5年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。そしてコレクション245は、2020年ヴィンテージのブドウをベースに造られた1本。驚くほどの成熟感と芳醇な果実味を備えた複雑な味わい。キレのあるフレッシュさに、卓越した骨格とのバランスが素晴らしい1本です。
柑橘系果実や甘く熟した果実を想わせる香りがあり、丸みを帯びた酸とミネラル感、熟した果実味が感じられます。
¥4,488(税込)
商品番号 : Y014796
アクアリフレ 消臭ビーズ容器入り シャボンの香り １０００ｇ
【規格内容】１０００Ｇ【商品特徴】消臭作用のある植物系消臭成分などをしっかり浸透させた消臭剤です。ボリュームたっぷり大容量サイズ。玄関、トイレ、ゲタ箱、シンクまわりなどの臭いが気になる所の消臭に。業務用ですがデザイン性のあるものにこだわりました。本体シャボンの香り
¥699(税込)
商品番号 : Y013983
【規格内容】８００Ｇ【商品特徴】消臭作用のある植物系消臭成分などをしっかり浸透させた消臭剤です。ボリュームたっぷり大容量サイズ。玄関、トイレ、ゲタ箱、シンクまわりなどの臭いが気になる所の消臭に。業務用ですがデザイン性のあるものにこだわりました。つめかえ用シャボンの香り
¥409(税込)
商品番号 : Y013982
【規格内容】８００Ｇ【商品特徴】消臭作用のある植物系消臭成分などをしっかり浸透させた消臭剤です。ボリュームたっぷり大容量サイズ。玄関、トイレ、ゲタ箱、シンクまわりなどの臭いが気になる所の消臭に。業務用ですがデザイン性のあるものにこだわりました。つめかえ用無香料
¥409(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : Y006511
【規格内容】５０Ｇ【商品特徴】手肌に潤いを与え乾燥や水仕事のダメージから守ります。・角層深くまでうるおいを届ける浸透性保湿成分配合。・角層内部でうるおいをしっかり抱えこむ水分保持成分配合。
¥457(税込)
商品番号 : X307768
ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ・ピエレレ 小 ２１ 375ml 白
シャブリと正面から向き合い、「ミネラル・エモーション」を表現する最良の生産者協同組合
シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。
現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。
シャブリのテロワールを表現する「ミネラル・エモーション」
ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」をポリシーにワイン造りを行っています。彼らのその信念は「ミネラル・エモーション」という言葉に集約されています。シャブリをシャブリたらしめているもの、それこそがミネラル感なのです。
【シャブリという「土地」特有の個性】
世界中で栽培されているシャルドネ種ですが、シャブリには古来「火打ち石のような」という表現が使われているように他の地域には見られない特有の個性がありました。澄んだ透明感があり、軽やかなミネラル感は他の地域とは明確に違うもの。それは、このミネラル感が「シャブリ固有のもの」であることを示しています。
【ミネラル・エモーションの表現者たち】
ではそのミネラル感は具体的にどこから来るのでしょうか。ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル・エモーション」とは
①キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分
②シャブリの冷涼な気候
③ブドウの果実に含まれる酸
から表現されていると考えています。小さなカキの化石が多く含まれるキンメリジャン土壌では、石に含まれるカルシウムやマグネシウムといったミネラル分を地中の微生物が分解することでブドウへ吸収されると考えられています。また、ミネラル感とは単に化学的な「ミネラル分」のことだけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす「酸」も重要な要素であると彼らは言います。シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して「ミネラル・エモーション」は表現されているのです。
シャブリたる所以、キンメリジャン土壌
パリとボーヌのちょうど中間に位置するシャブリ。スラン川の両岸にブドウ畑が広がり、特有のミネラル感で世界中で愛される白ワインを産出しています。ではそのミネラル感はどこから来ているのか？それはシャブリ特有の土壌、「キンメリジャン」です。
キンメリジャン土壌の原型はおよそ1億5千万年前、後期ジュラ紀に形成されたといわれています。この頃のシャブリはむしろ湖のような景観で、浅瀬のようになっていた場所に生息していた絶滅したカキの仲間や、その他の軟体動物たちが数多く生息していました。彼らの化石が今日キンメリジャンと呼ばれる非常に特殊な地層を作りだしたのです。
今日キンメリジャン土壌は主に泥灰土と石灰石、そして堆積された小さなカキなどの化石によって構成されています。この特有の土壌がラ・シャブリジェンヌのワインたちに鋭いミネラル感を与えてくれています。
リュット・レゾネ（減農薬）農法を実践
ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネの原則に従ったブドウ栽培をしています。土壌やブドウの樹の質を大切にし、細やかな手入れを怠らないことが大事。またラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、実際に毎日畑まで出向いて農家と栽培について話し合います。自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される秘密です。
12世紀から続くシャルドネ栽培
シャブリの名声はその誇り高きブドウ品種「シャルドネ」によるもの、とも言えるかも知れません。12世紀にシトー派の修道僧によって植えられて以来、先人たちは最良のテロワールの追及、クローンの選抜、栽培方法の研究、醸造技術のノウハウをいまに伝えてきました。こうした先人たちの功績なしに、今日のシャブリを理解することはできません。
収穫した大切なブドウを劣化させることなく果汁にしてからワイナリーへ 収穫日はブドウの成分分析と試食によって区画毎に決められています。また、協同組合の農家が栽培しているブドウは全てシャブリジェンヌが買い取ることによって、より高品質なブドウを安定して手に入れることが可能になります。
また、最大の特徴は収穫されたブドウは組合員によってできるだけ早く圧搾され、マスト（ブドウ果汁）の状態でワイナリーまで運ばれること。そうすることで、ブドウ果実のまま移動させるよりも品質の劣化が少ないようにしています。そのために組合員は空気式圧搾機を一軒に一台、もしくは数軒で一台所有しています。
シャブリを知り尽くした醸造チーム
醸造責任者であるヴァンサン・バルトモン氏を中心とした醸造チームは極めて優秀で、まさにシャブリのプロフェッショナル。純然たるシャブリ・メーカーであるラ・シャブリジェンヌでは数多くのアペラシオンを毎年造り上げます。そうして豊富な経験を積んだ彼らはシャブリのエキスパート集団といえるでしょう。
また、ラ・シャブリジェンヌは規模の大きな生産者ですがワイン造りにとって何が重要かを知っています。すなわち、時にワイン造りは醸造家のインスピレーションを大事にすべき、ということです。ラ・シャブリジェンヌでは醸造面での大きな権限をヴァンサン・バルトモン氏に与えることで、より品質を重視したワイン造りを実現させています。
時をかけ、じっくりテロワールと向き合う
ワイナリーでの醸造はそれぞれの組合員によって届けられるマストを受け入れるところから始まります。醸造は全てシャブリ地区の土壌が持つポテンシャル、つまりシャブリのテロワールを最大限に引き出すことを第一の目的としています。彼らのワイン造りにおけるポリシーはシンプル。
? 無理かつ性急な方法は採らない。それぞれのワインにとって理にかなった選択が可能となる
? 品質を確かめる試飲こそが「第一の手段」である。
? 醸造における選択・決定はそれぞれのテロワールを考慮して行われる。
? 醸造と熟成はステンレスタンクもしくはオーク樽によって行う。テロワールをより純粋に表現するため、オーク樽の選定は非常に注意深く行う。
? 等級（クリュ）によっては、シュール・リーで樽熟成をし、期間も延長する。
? アイテム別に1ヴィンテージ分全量1回のボトリングで瓶詰めする。
といったことを実践しています。
そのためにラ・シャブリジェンヌ社は近代的で、かつ大きな醸造設備を有しています。それによって上記に掲げる信念を実践することが可能となります。「最大の生産量を誇りながらも、高品質である」このパラドックスもラ・シャブリジェンヌの秘密のひとつと言えます。
真にクラシックでフルーティな上級キュヴェ・シャブリ 「ラ・ピエレレ」
ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティなスタイルに仕上がっています。
シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
¥2,090(税込)
商品番号 : X306881
サヴォワ アビム キュヴェ ガストロノミー ジャン ペリエ 白 750ml
「ワインスペクテーターTOP100」に選出されるサヴォワの実力生産者
1853年 カセラン ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ レ マルシェにセラーを購入しモン グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。
葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。 1920年クロード＝エミリーの息子、ジャン ペリエ（Jean Perrier）が引き継ぐと、葡萄畑とセラーを拡張し、その後ジャンの息子、ジャン＝ヴィクトール ペリエ（Jean-Victor Perrier）時代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。
1964年 ジャン＝ヴィクトールの息子であり、現オーナーのジルベール ペリエ（Gilbert Perrier）が引き継ぐと、ボトリングラインに投資を行い、1時間あたり2,000本のワインがボトリング可能となり、生産量が増えました。その後もワイナリーに意欲的と投資を行い現在は1時間あたり6,000本ボトリング可能な設備を所有しています。
現在は、ジルベールの息子3人、フィリップ（Philippe）、クリストフ（Christoph）、ジレ（Gilles）が中心となってワイン造りをしています。
ホワイトゴールドと緑の色合い。新鮮なアーモンドとセイヨウサンザシ、柑橘系の果物の香り。親しみやすい口当たり、いきいきとして、ミネラルが感じられ、丸みを帯びた心地よい果実味のあるフィニッシュとオレンジの香り。躍動感と丸みと果実味がバランス良くまとまっています。シーフード、焼き魚、サヴォア料理などに合い、食前酒として最適です。
＜評価＞
評価 ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」で、
アビム、アプルモンの試すべき生産者として掲載されました。
¥2,453(税込)
商品番号 : X105316
柔らかく厚みがあります。比較的柔らかくまろやかな味で、椎茸独特のきつい香りが少ないため、調味料とのケンカも少なく料理の味が安定します。肉厚に戻るため、食感がプリプリとしています。天日に干すとビタミンDが増えることが知られています。
¥460(税込)
在庫残り僅か
商品番号 : X022176
韓国の人気料理「ビビンバ」の美味しさを手軽に楽しめる冷凍ビビンバ炒飯です。
コチュジャンや豆板醤のほどよい辛さに、りんご果汁のまろやかな甘みを加えることで、コク深く食べやすい味わいに仕上げました。
鉄板で香ばしく焼き上げているため、おこげの風味が食欲を刺激し、一口ごとに本格的な韓国風炒飯の味わいを楽しめます。
国産米をベースに、もやし・ほうれん草・にんじんなどの野菜や牛肉を使用し、彩りと旨みをバランス良くまとめています。
電子レンジやフライパン調理で簡単に提供できるため、飲食店のランチメニューやテイクアウト販売、社員食堂、ホテルの軽食メニューにも最適。
230gの食べ応えのある1食サイズで、忙しい時でも本格的なビビンバ風チャーハンを提供できます。
¥313(税込)
商品番号 : X017563
ニチレイフーズ）鶏の天ぷら（梅しそ） 850g（約34g×25枚入）
鶏むね肉に梅肉・大葉をのせ、天ぷら衣で仕上げました。梅の酸味と大葉の香りが鶏むね肉にほどよくマッチしています。サクッと手作り感溢れる天ぷら衣も特徴的です。
¥2,181(税込)
商品番号 : X008657
コックフーズ）紅茶鴨ねぎ棒（合鴨焼つくね） 70g×10本入
合鴨と相性の良いねぎを入れ、五平餅タイプに仕上げました。ボリューム満点です。適度な焼き目が付くまで加熱してください。
¥1,360(税込)
商品番号 : X005400
キンレイ）具付麺 ちゃんぽんセット 1食260g（麺160g）
本格的な長崎ちゃんぽんの味わいを手軽に提供できる、具材付き冷凍ちゃんぽんセットです。
直火でソテーした野菜をはじめ、イカゲソや紅白かまぼこなど9種類の具材を使用し、彩り豊かで食べ応えのある一杯に仕上げました。
キャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、コーンなどの野菜の旨みと、海鮮具材の風味が溶け込んだ白湯スープは、コク深くまろやかな味わいが特長。
もちっとした麺との相性も良く、本格的なちゃんぽんメニューを簡単に再現できます。
麺・スープ・具材がセットになっているため、調理オペレーションを簡略化でき、飲食店や社員食堂、ホテル、フードコートなど幅広い業態で活躍。
茹で調理や電子レンジ調理に対応しており、忙しい時間帯でもスピーディーに提供できます。
¥318(税込)
商品番号 : X301441
マスカットや白桃を想わせる甘い香りがあり、蜜のような濃さと甘味があります。スッキリとした酸とのバランスが取れた辛口。
¥1,265(税込)
商品番号 : X025116
ドイツ、オーストリアではパンや洋菓子によく使用される黒けしの実のペースト（モーンマッセ）です。ケシの実をじっくりと丁寧に炊き上げ、より風味豊かに生まれ変わりました。パンやデニッシュ、シュトーレンなど様々な生地にそのままご使用いただけます。オレンジやレモンのピール、クルミ等のナッツ類とも相性ピッタリです。保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵保管にてお早めにご使用ください。
¥8,748(税込)
商品番号 : X023588
豚肉と野菜の旨みがたっぷりと味わえます。【生地】蒸し後、急速冷凍を行うことで、電子レンジ調理後もふっくらとした生地に仕上げています。【具材】素材のおいしさを活かした味付けに調理感をプラスすることで、味とコクを出し、満足感のある具材に仕上げています。【全体】化学調味料、香料不使用です。小さなお子様も高齢者の方も食べやすいミニサイズに仕上げています。
¥399(税込)
商品番号 : X023370
にんじんといんげんを国産の鶏むね肉で丁寧に巻き上げました。彩りを添える一品です。便利なスライス済み。
¥1,272(税込)
商品番号 : Y013707
環境と性能を考慮して作られた定番おしぼり。「もっと使用現場に応じた商品を」をコンセプトに環境と性能を考慮して作られた、コストパフォーマンスの良い定番おしぼりです！紙製と不織布製からお選びいただけます。
¥355(税込)
